Ich schlage ein einfaches Rezept für die Herstellung von Pfannkuchen mit Milch vor. Dieses Rezept macht einen Stapel Pfannkuchen und kaum jemand kann süße, aromatische, flauschige Pfannkuchen ablehnen, die mit Ahorn oder Schokoladensirup beträufelt sind.
Am Ende können Sie sich ein schrittweises Videorezept ansehen!
Lass uns mit mir kochen
Eier in eine Schüssel geben, eine Prise Salz, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und mit einem Schneebesen schlagen.
Milch einfüllen und umrühren.
Backpulver zum Mehl geben, durch ein Sieb in die Ei-Milch-Mischung sieben. Umrühren, damit keine Mehlklumpen entstehen.
Den Teig 10-15 Minuten beiseite stellen, dann Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.
Sie sollten eine Masse in der Dichte erhalten, wie Kondensmilch.
Wenn der Teig dünn ist, fügen Sie Mehl und dicke Milch hinzu.
Die Pfanne vorheizen, auf mittelhoch erhitzen und den Teig in die trockene Pfanne gießen.
Auf einer Seite braten, bis Blasen entstehen, dann auf die andere Seite drehen.
Auf der anderen Seite etwa eine Minute braten.
Dieses Rezept produziert 11 Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 10-11 cm.
Zutaten:
Eier 3St
Zucker 130g (Zucker kann auf Wunsch reduziert werden)
Milch 100ml
Vanillezucker 2g
Mehl 180g
Pflanzenöl 1 TL
Backpulver 10g
Eine Prise Salz
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