Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Ich wäre dankbar für Ihre Kommentare und Abonnements!
Wenn es um Apfelkuchen geht, fällt mir als erstes "Charlotte" ein. Dies ist jedoch nicht der einzige Kuchen, der mit Äpfeln hergestellt werden kann.
Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für einen helleren, reichhaltigeren Apfelkuchen anbieten - im Rezept für diesen Kuchen gibt es viele, viele Äpfel, die anfänglich gebacken werden. Und am Ende ist der Kuchen einfach Marmelade !!!
Ich habe einen solchen Kuchen erst diesen Herbst (vor ungefähr einem Monat) probiert und jetzt weiß ich bereits, dass ich ihn immer backen werde!!! Das einzigartige Aroma und der Geschmack von Äpfeln eroberten alle Mitglieder meiner Familie, versuchen zu kochen und Sie - ich bin sicher, wie ich sicher bin... Sie werden diesen Apfelkuchen auf jeden Fall mögen!
Kochzutaten:
Für die Füllung:
Äpfel - 1,5 kg
Zucker - 200 g
Butter - 50 g
Für den Test:
Hühnereier - 3 Stk.
Zucker - 4-5 EL. l. (80g ist genug)
Vanillin - nach Geschmack
Salz - eine Prise
Mehl - 80 g
Erste Schritte mit dem Kochen ...
Saure Äpfel sind ideal für die Herstellung dieses Kuchens - es gibt die richtige Balance zwischen süßem und saurem Geschmack. Wenn die Äpfel süß sind, fühlt sich der Kuchen zu süß an. Wir waschen die Äpfel gut, schneiden sie in Hälften und Viertel, während wir die Mitte mit den Samen entfernen. Entfernen Sie nicht die Schale !!!
Jetzt nehmen wir eine Auflaufform geeigneter Größe, und es ist besser, als es war Nicht abnehmbar - da es viel Apfelsaft gibt und dieser durch die Schlitze der gespaltenen Form herausfließt. Legen Sie Butterstücke auf den Boden der Form.
Die Hälfte des Zuckers darüber gießen und gleichmäßig über die Butter verteilen.
Als nächstes legen Sie die Apfelscheiben aus - wählen Sie die schönste! Sie werden oben auf dem Kuchen sein ...
Fügen Sie den restlichen Zucker und den Rest der Äpfel hinzu.
Wir schicken Äpfel zum Backen in den auf 190-200 Grad vorgeheizten Ofen für ca. 40 Minuten...
So sehen die Äpfel nach dem Backen aus !!!
Jetzt ist Zeit für andere Hausarbeiten, und 10 Minuten vor dem Ende des Backens der Äpfel beginnen wir mit der Zubereitung des Teigs. Eier in eine Schüssel geben, Zucker, eine Prise Salz, Vanillin hinzufügen und mit einem Mixer schlagen.
Fügen Sie als nächstes das gesiebte Mehl hinzu und rühren Sie den Teig vorsichtig mit einem Spatel um, um die luftige Textur nicht zu zerstören.
Gießen Sie den Teig über die Bratäpfel und schicken Sie ihn für ca. 20 Minuten zurück in den Ofen. Der fertige Kuchen ist nur ein Wunder!!! Leckere Füllung - wie Apfelmarmeladeund zarter Keksteig ist wirklich lecker! Kochen, schmecken, guten Appetit!
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Mit freundlichen Grüßen Oksana!