Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Ich hoffe, dass die Rezepte, die ich veröffentlicht habe, für Sie interessant und nützlich sind - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für ein sehr leckeres herzhaftes Gericht anbieten, das ich in einer Pfanne aus den gewöhnlichsten Zutaten koche - Dies ist Hühnereintopf mit Gemüse und Teigbrötchen. Brötchen in dieser Schüssel können leicht jede Beilage ersetzen, und außerdem können sie mit jeder Füllung ergänzt werden.
Dieses Gericht sieht auf dem Tisch sehr gut aus und eignet sich gut für einen festlichen Tisch!
Und am Ende dieser Veröffentlichung werde ich noch ein paar Links zu anderen Rezepten von nicht weniger leckeren Gerichten hinterlassen, die ich zuvor veröffentlicht habe. Probieren Sie es unbedingt aus - es ist alles köstlich!
Kochzutaten:
Hühnerfleisch - 700-800 g
Zwiebeln - 2 Stk.
Karotten - 1-2 Stk.
Salz, Gewürze gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für den Test:
Wasser - 300 ml
Saure Sahne - 1 EL. l.
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Salz - 1 TL l.
Grüne
Mehl - 500 g
Lass uns anfangen zu kochen ...
Zuerst bereiten wir den Teig vor ... Das Mehl in eine Schüssel sieben, einen Teelöffel Salz hinzufügen, mischen, warmes Wasser einfüllen und den Teig kneten.
Ein wenig Pflanzenöl einrühren, weiter gut kneten - und so erhalten wir einen elastischen, dichten Teig, wie bei Knödeln. Wir geben den fertigen Teig etwa 20 bis 30 Minuten ruhen und haben während dieser Zeit Zeit, alle anderen Zutaten zuzubereiten.
Nehmen Sie das Huhn (oder einige seiner Teile), trennen Sie das Filet von den Knochen und schneiden Sie es in kleine Stücke.
Wir schälen das Gemüse, reiben die Karotten auf einer groben Reibe oder schneiden sie in kleine Stücke, schneiden die Zwiebel in halbe Ringe oder Viertel.
Als nächstes gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne - ein wenig, so dass der Boden nur bedeckt ist, legen Sie das Hühnerfleisch und braten Sie es etwa 10 Minuten lang, bis es goldbraun ist. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie noch kein Salz und keine Gewürze hinzufügen.
Wenn das Fleisch gebräunt ist, Zwiebeln, Karotten und weitere 2-3 Minuten braten und nun Salz, schwarzen Pfeffer und andere Gewürze nach Ihren Wünschen hinzufügen. Brühe oder Wasser einfüllen, um das Fleisch zu bedecken, und 10 Minuten köcheln lassen.
Jetzt nehmen wir den "ausgeruhten" Teig, rollen ihn auf der Arbeitsfläche des Tisches zu einer dünnen Schicht aus, fetten ihn dünn mit saurer Sahne ein und bestreuen ihn mit gehackten Kräutern.
Wir rollen einen Teil des Teigs in eine dünne Rolle (3-4 Umdrehungen), schneiden ab und kneifen den Schnitt ein wenig. Wir wiederholen das gleiche mit dem Rest des Tests. Dann schneiden Sie jede Rolle in kleine Stücke von 3-4 cm.
Wir schieben die Teigrollen in eine Pfanne zum Gemüse mit Gemüse, decken sie ab und kochen sie 20-25 Minuten lang. Wir servieren das fertige Gericht wunderschön auf dem Tisch - legen Sie zuerst die Teigröllchen auf den Teller und legen Sie Gemüse darauf. Kochen, schmecken, guten Appetit!
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Mit freundlichen Grüßen Oksana!