Während alle zu Hause sind, treffen wir uns öfter am Tisch. Hier ist ein Grund, sich an Ihre Lieblingskuchenrezepte zu erinnern! #Zuhause ist nicht langweilig
W hier sind drei Rezepte für Kuchen, die ich OHNE OFEN koche. In einer gewöhnlichen Pfanne!
Biskuit mit Quark und aromatischer Imprägnierung.
Es ist nicht schwer vorzubereiten. Und Sie müssen nicht lange warten, bis es gesättigt ist! In einer Stunde servieren! Der Kuchen ist sehr sehr zart und wahnsinnig lecker!
In einer Schüssel Eier und Zucker schlagen, bis ein leichter Schaum entsteht. Ich gieße die Milch ein und füge dann das gesiebte Mehl in Portionen hinzu. Kakaopulver, Backpulver und Vanillin sieben. Ich rühre es. Ganz am Ende füge ich Pflanzenöl hinzu.
Fetten Sie die Pfanne mit Öl ein und gießen Sie den Teig ein. Aus dieser Menge an Zutaten bekomme ich normalerweise 5 Kuchen.
Den Teig über die Pfanne verteilen und unter dem Deckel kochen, bis Blasen entstehen. Dann drehe ich den Kuchen um und koche auf der anderen Seite noch eine Minute (auch unter dem Deckel)
Aus der Pfanne nehmen und die Kuchen vollständig abkühlen lassen. Zu diesem Zeitpunkt werde ich die Imprägnierung und Creme vorbereiten.
Imprägnierung
Der Kuchen wird ohne ihn trocken sein! Deshalb sättige ich immer die Kuchen. Mein Lieblingsschokoladenschwamm ist Kaffee. 2 TL natürlicher Kaffee und 2 EL. Sahara. Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser, bringen Sie es zum Kochen, gießen Sie es in einen Teller und lassen Sie es vollständig abkühlen.
Sahne
Sie können jede Sahne für diesen Kuchen nehmen! Aber ich mag den Quark am meisten. Ich werde am Ende des Videos ein paar Rezepte für Kuchencreme hinterlassen. Für diesen Kuchen habe ich einen Quark gemacht. Mit einem Mixer 200 g Weichquark und 5 Esslöffel Pudding mischen. Ich habe im Video am Anfang des Artikels gezeigt, wie ich Pudding mache))
Die Kuchen sind abgekühlt, ich habe sie mit einem Deckel so geschnitten, dass sie den gleichen Durchmesser haben. Mahlen Sie die Schnitte in einem Mixer (ich werde den Kuchen damit dekorieren)
Den Kuchen sammeln. Den Kuchen mit dem abgekühlten Sirup einweichen. Für einen Kuchen ca. 2 EL. Imprägnierung. Dann eine Sahne, wieder ein Kuchen, eine Imprägnierung, Sahne usw.
Den Kuchen mit Sahne bedecken und mit vorbereiteten Krümeln dekorieren. Ich stellte es für eine Stunde in den Kühlschrank, damit die Kuchen gut gesättigt sind und die Sahne ein wenig gefriert. Und alle! Sie können dienen!
Mäßig süßer und sehr zarter Keks mit einer angenehmen Kaffeenote und einer sehr leckeren Sahne mit einer leichten Quark-Säure. Die perfekte Kombination)) Es ist sooooo schwierig, sich auf ein Stück zu beschränken!
Rezept:
Für Kuchen:
• Eier - 3 Stück
• Zucker - 100 g
• Milch - 160 ml
• Mehl - 170 g
• Kakaopulver - 2 EL.
• Backpulver - 1 TL. (mit einer Folie)
• Vanillin - 1 g
• Pflanzenöl - 3 EL.
Zur Imprägnierung:
• Natürlicher Kaffee - 2 TL.
• Zucker - 2 EL.
• Wasser - 200 ml
Für die Creme:
• Weichquark - 200 g
• Pudding 5-6 EL.
Hier finden Sie mehrere Cremerezepte:
Siehe meine ähnlichen Rezepte nach Tag:
#Küche von innen nach außen Kuchen