Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Ich hoffe, dass die Rezepte, die ich veröffentlicht habe, für Sie interessant und nützlich sind - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
Schauen Sie sich oft Ihre alten Kochbücher an? Aus irgendeinem Grund bin ich mir sicher nicht - Jetzt sind fast alle Rezepte im Internet zu finden. Aber das ist nur praktisch... Manchmal ist in alten Aufzeichnungen etwas vergessen!
Heute möchte ich einen mit Ihnen teilen Das einfachste Rezept für köstliche hausgemachte Rosinenplätzchen, das immer noch von der Hand meiner Mutter in mein altes Kochbuch geschrieben wird - und das war wahrscheinlich vor 20 Jahren.
Das Rezept ist sehr einfach und die Kekse sind köstlich! Ich habe dem Teig gerade etwas Zitronenschale hinzugefügt.
Dies ist jedoch nicht das einzige Rezept für köstliche hausgemachte Kekse, das ich veröffentliche. Am Ende dieses Artikels werde ich mehrere Links zu anderen Keksrezepten hinterlassen. Vielleicht möchten Sie morgen etwas backen.
Zutaten für die Herstellung von Rosinenplätzchen:
Hühnereier - 1 Stck.
Butter - 80 g
Zucker - 4 EL. l.
Salz - eine Prise
Soda, mit Essig gelöscht - 1 TL l. Oder Sie können das Backpulver jetzt ersetzen
Mehl - 180 g
Ein bisschen Zitronenschale
Rosinen - ca. 100 g
Lass uns anfangen zu kochen ...
Geben Sie weiche Butter in eine Schüssel, fügen Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu und reiben Sie mit einem Schneebesen (oder Mixer), bis die Butter weiß wird.
Dann brechen wir das Ei und reiben es etwas mehr.
Als nächstes das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben und mischen. Oder fügen Sie einfach zuerst das Mehl hinzu, mischen Sie es und geben Sie am Ende das mit Essig gelöschte Soda hinein.
Wir waschen die Rosinen, trocknen sie mit Papiertüchern und fügen sie dem Teig hinzu, und wenn gewünscht und möglich Sie können etwas mehr Zitronenschale hinzufügen - Zitrone und Rosinen passen wieder gut zusammen mischen.
Aus der resultierenden Masse bilden wir kleine Kugeln, etwas mehr als eine Walnuss, und legen sie auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier bedeckt oder einfach mit Pflanzenöl geölt ist.
Dann drücken wir jede Kugel leicht flach.
Wir backen Kekse in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für ca. 12-15 Minuten. Die Kekse sind sowohl weich als auch leicht krümelig - und sehr lecker! Kochen, probieren, Tee genießen!
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Und hier sind die anderen hausgemachten Keksrezepte, die ich gepostet habe:
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Mit freundlichen Grüßen Oksana!