Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Ich hoffe, dass die Rezepte, die ich veröffentlicht habe, für Sie interessant und nützlich sind - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
Verschiedene Vorspeisen und frische Gemüsesalate sind ein wesentlicher Bestandteil des Sommermenüs.
In einer meiner früheren Veröffentlichungen habe ich Ihnen ein Rezept für eine sehr leckere Vorspeise aus jungen Zucchini mitgeteilt. Diese Vorspeise ist leicht, würzig und kocht sehr schnell.
Wenn Sie keine Zeit hatten, sich dieses Rezept anzusehen, werde ich den Link am Ende dieser Veröffentlichung belassen.
Und heute in unserer Speisekarte Aubergine! Ich möchte vorschlagen, dass Sie daraus eine köstliche Vorspeise machen, nicht weniger lecker als aus Zucchini!
In dieser Variante Auberginen müssen nicht gebraten werdenund sogar am Herd stehen - der Ofen erledigt alles für Sie! Diese Vorspeise ist köstlich heiß, aber es ist noch schmackhafter, wenn es kalt ist. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!
Kochzutaten:
Aubergine (klein) - 3-4 Stk.
Hackfleisch - 500 g
Zwiebeln - 1 Stck.
Tomaten (klein) - 3-4 Stk.
Hartkäse - 100 g
Grün nach Geschmack
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Also lasst uns anfangen ...
Für dieses Gericht wählen wir kleine, aber "dichte" Auberginen. Wir waschen sie, schneiden die Oberseite ab und schneiden sie in etwa 1 cm dicke Scheiben - wenn Sie sie zu dünn schneiden, können die Teller nach dem Backen auseinanderfallen. Dann mit etwas Salz bestreuen und mit einer Gabel einstechen.
Wir bereiten Hackfleisch zu - ich habe Hühnchen, aber Sie können absolut jedes nehmen. Fügen Sie die Zwiebel (oder nur fein gehackte) hinzu, die durch einen Fleischwolf gescrollt wurde, geben Sie gehacktes Gemüse, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie.
Als nächstes verteilen Sie das vorbereitete Hackfleisch auf jedem Teller Auberginen und legen Sie es auf ein mit Folie bedecktes Backblech. Fetten Sie die Folie ein wenig mit Pflanzenöl ein. Wir machen die Hackfleischschicht nicht zu dick.
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben oder Scheiben und legen Sie sie auf das Hackfleisch.
Sie schickten die Auberginen zum Backen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 30 Minuten. In der Zwischenzeit den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Und nach 30 Minuten nehmen wir ein Backblech mit Auberginen aus dem Ofen und bestreuen es mit geriebenem Käse. Legen Sie es für nur 5-10 Minuten wieder in den Ofen.
Kochen, schmecken, guten Appetit!
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Und hier finden Sie ein Rezept für einen Zucchini-Snack: Sobald junge Zucchini auftauchen, bereite ich immer eine solche Vorspeise zu: einfach, lecker und schnell
Mit freundlichen Grüßen Oksana!