Hallo, ich heiße Oksana! Grüße an alle, die sich die Zeit genommen haben, meine kulinarische Seite in Yandex Zen zu besuchen.
Im Sommer und besonders in der Hitze besteht keine Lust, überhaupt etwas zu kochen - und vor allem komplexe oder schwierige Gerichte. Ich versuche die Dinge so einfach wie möglich zu halten.
Und heute möchte ich Sie auf ein Rezept für die Herstellung ungewöhnlicher Schnitzel aufmerksam machen, die wie Fleisch schmecken, aber absolut ohne Fleisch.
Ich mache diese Schnitzel aus Haferflocken mit Kartoffelzusatz - ich koche ziemlich oft und es ist sehr lecker, sie mit einer Art Gemüsesalat und saurer Sahne zu servieren. Und alle, die aus irgendeinem Grund meine Schnitzel probierten, behaupteten, sie enthielten gehacktes Hühnchen.
Um diese Schnitzel vorzubereiten, nehmen Sie 200 g Haferflocken, das Üblichste. Ich fülle sie auf 1 Tasse kochendes Wasser und für eine Weile gehen, damit sie ein wenig anschwellen.
Nach ca. 10 Minuten reibe ich in eine Schüssel mit geschwollenem Getreide
2-3 mittelgroße Kartoffeln auf einer groben Reibe und eine Zwiebel. Ich drücke mich durch die Knoblauchpresse 2-3 Knoblauchzehen. Ich füge nichts anderes hinzu - keine Eier, kein Mehl ...Salz Pfeffer und ich mische alles gut.
Und dann forme ich aus dieser Masse Schnitzel, rund oder länglich, und brate sie in einer Pfanne unter Zugabe einer kleinen Menge Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Man erhält sehr leckere Schnitzel. Kochen, schmecken, guten Appetit!
Und ich möchte Ihnen auch ein Rezept für eine köstliche Makrele im Ofen anbieten: Ich habe auf einer Party gebackene Makrelen mit Paprika probiert - es ist so einfach und so lecker: Ich kann es nur empfehlen
Mit freundlichen Grüßen Oksana!