Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Ich hoffe, dass die Rezepte, die ich veröffentlicht habe, für Sie interessant und nützlich sind - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
Unter der Vielzahl von Rezepten zum Backen von Tee stehen Kekse an erster Stelle.
Vor kurzem habe ich viele Rezepte für Hüttenkäsekekse veröffentlicht. Vor buchstäblich 2 Wochen habe ich leckere Hüttenkäsekekse in Form von Rosen zubereitet - Wenn Sie dieses Rezept verpasst haben, werde ich ganz unten einen Link dazu veröffentlichen.
Und heute mache ich Honigkekse - sehr weich, lecker und unglaublich aromatisch! Wenn Sie Honigbackwaren lieben, wird es Sie nicht gleichgültig lassen. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!
Kochzutaten:
Butter - 100 g
Hühnereier - 2 Stk.
Zucker - 80 g
Honig - 140 g
Vanillin - nach Geschmack
Backpulver - 1 TL l.
Mehl - ca. 450 g, aber nicht mehr
Und Walnüsse zum Bestreuen - ca. 50 g
Lass uns anfangen zu kochen ...
Die Butter in der Mikrowelle schmelzen, Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen einreiben, bis sie sich aufgelöst hat.
Wir brechen die Eier, fügen Honig und ein wenig Vanille hinzu, obwohl Honig im Prinzip das gesamte Vanillearoma unterbricht - daher denke ich, dass Sie dies sparen können. Wir mischen.
Jetzt sieben wir das Mehl zusammen mit dem Backpulver und kneten einen sehr weichen Teig. Es wird ein wenig an Ihren Händen haften, aber das ist die Norm - Honigteig ist immer ein wenig klebrig, und wenn Sie es mit Mehl übertreiben, sind die Kekse nur "Eiche". Maximal 450 g Mehl. Wir wickeln den Teig in Frischhaltefolie oder legen ihn in einen Beutel und stellen ihn mindestens 20 Minuten lang in den Kühlschrank.
In der Zwischenzeit die Walnüsse mahlen - in einem Mixer oder einfach auf einer feinen Reibe reiben.
Nach 20 Minuten den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, in Stücke von 35-40 g und rund teilen.
Rollen Sie jedes Brötchen in gehackte Nüsse und drücken Sie es ein wenig flach.
Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Wir backen 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen. Dieses Rezept ist wirklich sehr erfolgreich - die Kekse fallen immer weich und lecker aus! Kochen, schmecken, guten Appetit!
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Und hier finden Sie ein Rezept für Quarkkekse in Form von Rosen: Zeigen Sie mir, wie ich leckere Hüttenkäsekekse mache: ein einfaches und einfaches Rezept
Mit freundlichen Grüßen Oksana!