Tomatenteig-Scones sind ein heller und sonniger Snack aus den günstigsten Produkten. Sie erweisen sich als duftend und sehr lecker.
Solche Kuchen werden sehr schnell in einer Pfanne zubereitet. Sie brauchen nicht einmal Eier, um sie zu kochen. Und der Tomaten-Choux-Teig erweist sich als weich, biegsam und sehr angenehm zu verarbeiten.
Solche Tomatenkuchen kann von jeder Hausfrau zubereitet werden. Sie können nach Belieben mit Füllungen experimentieren. Hier können Sie jede Art von Fleisch, Würstchen, Pilzen und Gemüse hinzufügen.
Diese hellen Tortillas auf Tomatenteig eignen sich perfekt für einen Snack oder Tee für jeden Tag. Sie können sogar anstelle von Brot für Suppen serviert werden.
Und dieses Kuchenrezept wird jeden ansprechen, der ein schlankes Menü befolgt.
Zutaten:
Teig:
- Mehl - 400 g
- Wasser - 200 ml
- Tomatensaft - 200 ml
- Pflanzenöl - 4 EL. l.
- Salz - 1/2 TL l.
Füllung:
- gekochtes Putenfilet - 500 g
- Käse - 400 g
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund
Schritt für Schritt Rezept
1. Bereiten Sie zuerst den Tortillateig vor.
Gießen Sie 200 ml Wasser, 200 ml Tomatensaft in einen Topf und gießen Sie etwa einen halben Teelöffel. Salz und 4 EL hinzufügen. Pflanzenöl.
Wir setzen alles in Brand.
2. Wenn die Mischung kocht, nehmen Sie sie vom Herd und geben Sie sofort 400 g Mehl hinzu.
3. Mischen Sie alles schnell mit einem Löffel, damit das Mehl gebraut wird. Wir geben den Teig in eine Schüssel, damit er bequem geknetet werden kann. Mischen Sie den Teig etwas mehr mit einem Löffel.
4. Wenn der Teig auf eine angenehmere Temperatur abgekühlt ist, kneten Sie ihn mit Ihren Händen.
Decken Sie den fertigen Teig mit einem Deckel ab und bereiten Sie die Füllung vor.
5. 500 g gekochtes Putenfilet in Würfel schneiden. Anstelle von Putenfilets können Sie auch anderes Fleisch, Schinken oder Wurst verwenden.
400 g Käse drei auf einer groben Reibe.
Ein paar Frühlingszwiebeln fein hacken.
6. Aus dem fertigen Teig eine lange Wurst formen. Wir schneiden es in 16 ungefähr gleiche Teile.
7. Rollen Sie einen Ball von jedem Teil. Wir geben alle Kugeln in eine Schüssel und decken sie mit einem Deckel ab, damit sie nicht aufgewickelt werden.
8. Wir nehmen einen Ball und rollen ihn in einen dünnen Kreis. Der Teig rollt sehr leicht. Es ist geschmeidig, weich und fühlt sich angenehm an.
9. Legen Sie den gerollten Kreis in eine heiße Pfanne. Sie müssen die Pfanne mit nichts einfetten. Den Kuchen bei mittlerer Hitze ca. 1 Minute braten. Wenn der Kuchen auf einer Seite gebraten ist, drehen Sie ihn auf die andere Seite.
10. Legen Sie die Füllung auf eine Seite des Kuchens. Wir verteilen das vorbereitete Fleisch, den geriebenen Käse und die Frühlingszwiebeln. Decken Sie die Füllung ab, indem Sie den Kuchen in zwei Hälften falten. Wir braten es noch eine halbe Minute und drehen es auf die andere Seite.
11. Nehmen Sie nach einer halben Minute den vorbereiteten gefüllten Kuchen aus der Pfanne. Auf Wunsch können Sie auf den noch heißen Kuchen auch Butter einfetten.
Bei dieser Methode bereiten wir alle Kuchen vor.
Die Kuchen auf Tomatenteig erwiesen sich als hell, schön und sehr lecker. Schnell und einfach vorbereiten. Die Füllung kann nach Ihren Wünschen verwendet werden. Solche Kuchen können auch mit magerer Füllung gefüllt werden.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com