Wenn Sie gekaufte Farbstoffe zum Färben von Ostereiern nicht akzeptieren, ist diese Methode genau das Richtige für Sie! Zwiebelschale ist der natürlichste und sicherste Farbstoff. In diesem Rezept werde ich Ihnen sagen, wie Sie es richtig zubereiten.
Sie können die Eier einfach in den Zwiebelschalen färben. Aber solche Eier erweisen sich als langweilig und ich möchte sie mit einem Muster diversifizieren. Daher werde ich auch zeigen, wie einfach und unkompliziert es ist, ein Farbstoffmuster auf Farbstoffen zu erstellen.
Dazu benötigen wir nur einen medizinischen Gummiband, der in jeder Apotheke erhältlich ist und sehr wenig kostet.
Diese Ostereier erweisen sich als schön, ungewöhnlich und schmücken Ihren Ostertisch mit Würde!
Zutaten:
- Eier - 10 Stück
- Zwiebelschale
- elastischer Schlauchverband Nr. 1 oder Nr. 2 - 50 cm
Schritt für Schritt Rezept
1. Gießen Sie Wasser in einen Topf mit Zwiebelschalen. Ich habe einen 3-Liter-Topf. Je mehr Zwiebelschalen, desto intensiver wird die Farbe.
Wir stellen die Pfanne ins Feuer. Wenn das Wasser kocht, kochen Sie die Zwiebelschale für weitere 1-2 Minuten.
2. Decken Sie die Pfanne mit der Schale mit einem Deckel ab und lassen Sie das Wasser abkühlen. Ich ließ es über Nacht abkühlen.
3. Während das Wasser abkühlt, bereiten Sie die Eier vor.
Um den Eiern ein Muster zu geben, verwenden wir einen solchen elastischen Schlauchverband, der recht kostengünstig ist.
Ich habe es 50 cm lang.
4. Nehmen Sie 1 rohes Ei und ziehen Sie vorsichtig einen elastischen Verband darüber. Wir nähen es einseitig mit Fäden. Schneiden Sie andererseits den verbleibenden Verband ab. Die andere Seite auf die gleiche Weise mit Fäden vernähen.
5. So sollte man ein Ei in einen Verband bekommen.
Von einem 50 cm Verband bekam ich 10 Eier. Es ist am besten, einen elastischen Schlauchverband Nr. 2 zu verwenden, aber die erste Nummer, wie meine, funktioniert auch.
6. In die fertige gekühlte Zwiebellösung die Eier vorsichtig einzeln legen. Eier sollten Raumtemperatur haben.
Salzwasser für ca. 1 TL. Salz, damit das Protein nicht ausläuft, wenn das Ei platzt. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und bringen Sie ihn bei mittlerer Hitze zum Kochen.
7. Nachdem das Wasser kocht, kochen Sie die Eier 5 Minuten lang. Schalten Sie nach 5 Minuten die Heizung aus und lassen Sie die Eier weitere 5 Minuten in dieser Lösung stehen.
8. Nehmen Sie die gekochten Eier vorsichtig aus der Pfanne und lassen Sie sie abkühlen. Wir entfernen den Verband.
9. Um den Eiern einen schönen Glanz zu verleihen, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein.
Die Ostereier erwiesen sich als schön und mit einem ungewöhnlichen Muster. Ihre Vorbereitung ist einfach und nicht schwierig. Ein großes Plus bei einer solchen Färbung von Eiern ist auch ihre Natürlichkeit.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com