🖐 Heute werde ich ein Rezept teilen, das von mir erfunden wurde, wie sie sagen, "unterwegs", von jenen Produkten, die zu Hause waren, um nicht wieder in den Laden zu gehen. Das sind Fleischbällchen, es hat sich als sehr lecker, befriedigend und vor allem saftig herausgestellt! 😋 Die Familie war zufrieden. Jetzt teile ich das Rezept.
Das erste, was zu tun ist, ist etwas Kohl zu kochen. Ich koche es ohne Salzzusatz, ca. 10-15 Minuten. Nachdem es etwas abgekühlt ist, mahle ich es mit einem Mixer zusammen mit Zwiebeln und zwei Knoblauchzehen.
Ich schicke gehackten Kohl mit Zwiebeln zum Hackfleisch.
Achten Sie darauf, mindestens einen Esslöffel Sauerrahm, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzuzufügen. Ich mische alles gut.
Die letzte Zutat ist Käse, der auf einer feinen Reibe gerieben wird.
Ich mische die resultierende Masse gut und forme mit feuchten Händen die Stücke der gewünschten Größe, lege sie auf Backpapier.
Ich schicke es in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 40 Minuten, streue ein wenig Käse 15 Minuten bevor ich fertig bin und schicke es zurück zum Backen.
Es stellt sich heraus, dass es sehr leckere Fleischbällchen sind, und der Kohl ist überhaupt nicht zu spüren, aber es ist ihr zu verdanken, dass sie so saftig sind. Versuchen Sie unbedingt, sie zu kochen.
Zutaten:
Hackfleisch - 600 Gramm
Kohl - ein Viertel eines kleinen Kohlkopfes
Zwiebel - 1 Stück
Knoblauch - 2-3 Nelken
saure Sahne 1-2 Esslöffel
Käse - 100 Gramm
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Gesundheit!