🖐 Heute werde ich das Originalrezept für die Herstellung von Gratin teilen. Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die leckeres und herzhaftes Essen lieben, aber ihren Blutzuckerspiegel überwachen, da die Basis dieses Gerichts Bulgur ist.
1 Glas Bulgur muss also gut gewaschen und mit 1 Glas Wasser gegossen und in Brand gesteckt werden. Die Grütze sollte bis zur Hälfte gekocht werden.
Während der Bulgur kocht, zwei große Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl weich braten.
In der Zwischenzeit sollten 250 Gramm Champignons gut gewaschen, geschält und nicht sehr fein gehackt werden. Schicken Sie sie zur Zwiebel und kochen Sie weiter, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Pilze sollten sofort mit Salz und Pfeffer nach Geschmack gewürzt werden.
Wenn sich keine überschüssige Feuchtigkeit in der Pfanne befindet, fügen Sie Sahne oder, wie ich, Sauerrahm 250 Gramm hinzu. Gut mischen und ca. 5 Minuten aufwärmen. Auf Wunsch kann Knoblauch hinzugefügt werden.
Als nächstes muss der fertige Bulgur in eine Auflaufform gegeben werden, dann die Pilze und Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen.
Die letzte Schicht ist Käse. Es muss gerieben werden, die Menge muss nach Ihrem Geschmack bestimmt werden, ich habe 150 Gramm hinzugefügt.
Wir schicken das Formular in einen bereits auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für 20-30 Minuten.
Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches, leckeres und befriedigendes Gericht. Versuchen Sie unbedingt zu kochen.
Zutaten:
Burgur 1 Glas
Pilze 250 - 300 Gramm
Zwiebel 2 Stück
saure Sahne oder Sahne 250 Gramm
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Gesundheit!