Winter und Frühling sind die Zeit für solche Salate, denn saisonales Gemüse ist für uns heute am erschwinglichsten. Heute mache ich Sie auf zwei Kohlsalate aufmerksam, der erste Salat ist der einfachste, aber seine ganze "Lust" liegt im Dressing, dank dessen er sich als würzig und sehr saftig herausstellt. Der zweite Salat ist reich an Zutaten, und dies ist vielleicht mein Lieblingssalat mit Grünkohl.
Also der erste Salat mit dem Geschmack des Frühlings. Der Kohl muss fein gehackt, gesalzen und gut mit den Händen zerdrückt werden, damit sie den Saft lässt. Schneiden Sie den Salat und die Frühlingszwiebeln genauso fein, Sie können auch Dill hinzufügen, aber ich hatte es heute nicht. Alles gut mischen und füllen.
Tanken: 2 EL. Esslöffel Olivenöl, 1 EL. ein Löffel Zitronensaft, 1 EL. Ein Löffel Sojasauce, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Falls gewünscht, etwas Senf hinzufügen.
Es stellt sich ein sehr leckerer, saftiger Salat heraus. Wenn Sie es ein wenig brauen lassen, wird der Kohl wie eingelegt sein. Sehr lecker.
Jetzt ist der zweite Salat so lecker, dass ich ihn im Winter mindestens jeden Tag essen kann😋. Salat ohne Mayonnaise, aber ich versichere Ihnen, dass niemand verstehen wird, dass es nicht da ist, das Dressing ist Mayonnaise so ähnlich, aber viel nützlicher.
Den Kohl fein hacken, ich nehme ungefähr 100 Gramm, füge eine in Streifen geschnittene Tomate hinzu, eine in halbe Ringe geschnittene rote Zwiebel, 3 EL. Esslöffel Mais in Dosen, 50 Gramm geriebener Käse und 3 gekochte Eiweiße. Jetzt tanken:
2 gekochte Eigelb, 2 EL. Esslöffel Olivenöl, 1 EL. ein Löffel Zitronensaft, 0,5 TL. Esslöffel Senf, 1 EL. Ein Löffel Sauerrahm, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Alles gut mischen und den Salat würzen.
Dieser Salat sollte sofort serviert werden. Es ist so lecker, dass es höchstwahrscheinlich der erste sein wird, der den Tisch verlässt, und genau das passiert mir меня.
Versuchen Sie unbedingt, diese Salate zuzubereiten und teilen Sie Ihre Eindrücke.
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Gesundheit!