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Heute möchte ich ein Rezept für sehr einfache Schnitzel teilen, die Sie noch vor dem Schlafengehen essen können (wenn Sie vorsichtig sind). Natürlich sollten Sie nicht 5 Schnitzel essen, während Sie ins Bett gehen, aber Sie können eine Stunde vor dem Schlafengehen einen Snack mit einem Schnitzel essen, besonders wenn Sie tagsüber nichts "Verbotenes" gegessen haben. Darüber hinaus dauert das Kochen solcher Schnitzel nicht viel, nur 15 Minuten + Zeit im Ofen.
Dieses Mal habe ich Hackfleisch (Huhn + Rindfleisch) verwendet, das zweimal durch einen Fleischwolf geleitet wurde, zu dem bereits Zwiebeln und Knoblauch hinzugefügt worden waren. Insgesamt wurden 500 Gramm benötigt. Ich fügte dem Hackfleisch 150 Gramm Zucchini hinzu, die auf einer feinen Reibe gerieben worden waren, nachdem ich es ein wenig aus überschüssiger Flüssigkeit und Gewürzen gepresst hatte.
Das Hackfleisch mischte sich gut und bildete 5 Kugeln, die jeweils eine kleine Vertiefung bildeten. wie auf dem Foto 👇
Die Füllung benötigt nur drei Zutaten: zwei gekochte Eier, 60 Gramm Käse mit einem minimalen Fettgehalt und zwei Knoblauchzehen, die durch eine Presse gepresst werden. Ich füge kein Salz hinzu, weil es im Käse ist und ich gut mische.
Mit der resultierenden Masse fülle ich die Rillen in den Schnitzeln. Ich schicke es in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen für 45 Minuten.
Zutaten:
500 Gramm Hackfleisch (Huhn, Rindfleisch, Zwiebel, Knoblauch)
150 Gramm kernloser Kürbis
2 gekochte Eier
60 Gramm fettarmer Käse
2 Knoblauchzehen
Salz und Gewürze nach Geschmack
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Gesundheit!