🖐 Kommen Gäste zum Frühstück zu Ihnen? Besonders im Sommer kommen Leute zu uns. Letzten Sonntag gab es wieder regelmäßige Treffen mit Pfannkuchen und Tee, ich habe eine solche Paste für die Pfannkuchen vorbereitet. Alle waren begeistert, also kann ich nicht anders, als das Rezept zu teilen ...
Als erstes braten Sie die Pilze in einer Pfanne.
Ich lege die gehackten Pilze in eine trockene Pfanne, füge Öl erst hinzu, nachdem die Flüssigkeit verdunstet ist, dann Salz und Pfeffer.
Während die Pilze gebraten werden, können Sie eine kleine Zwiebel und zwei oder drei Knoblauchzehen hacken. Ich lege die fertigen Pilze auf einen Teller und schicke die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne. Wenn die Zwiebel weich wird, fügen Sie die in kleine Stücke geschnittene Hühnerleber hinzu.
Kadaver unter geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten lang. Dann füge ich Pilze und Butter hinzu, wärme alles zusammen für ca. 2-3 Minuten.
Dann mahle ich mit einem Mixer alles zu einer homogenen Masse. Wenn sich herausstellt, dass die Masse trocken ist, können Sie mehr Öl hinzufügen.
Zutaten:
Hühnerleber - 400 g
Champignons - 200 g
Zwiebel - 1 Stück
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Wenn Sie eine solche Paste noch nicht zubereitet haben, kann ich sie nur empfehlen, Sie werden es nicht bereuen!
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Gesundheit!