🖐 Auf meinem Kanal habe ich bereits ein Rezept für die Herstellung von gefüllten flachen Kuchen, das vielen sehr gut gefallen hat. Ich beschloss, mit der Füllung zu experimentieren und bereitete eine andere Option vor. Und es hat sich so gut herausgestellt, dass jetzt nur noch solche Leute von meinem Mann zum Kochen aufgefordert werden.
Also, ich fange mit dem Teig an, er wird genauso sein wie zuvor, aber ich habe den größten Teil des Weißmehls durch Vollkorn ersetzt.
Kefir 250 ml, Ei 1 Stk., Salz 0,5 TL. Löffel, Pflanzenöl 30 ml, Butter 30 g, Weißmehl 100 g, Vollkornweizenmehl 350 g, Backpulver 1,5 TL. Löffel.
Das Mehl sollte nach und nach in den Teig gegeben werden, es sollte nicht zu steil werden.
Während der Teig "ruht", können Sie die Füllung vorbereiten. Dazu müssen 500 g Hackfleisch in einer trockenen Pfanne mit Zwiebeln, Salz und Gewürzen gebraten werden.
Zum fertigen Fleisch füge ich 100 Gramm geriebenen Käse und eine große Tomate hinzu. Ich schneide die Tomate in kleine Würfel. Es wäre auch sehr lecker, der Füllung Frühlingszwiebeln hinzuzufügen, aber leider hatte ich sie nicht.
Jetzt formen wir Kuchen aus dem Teig und so.
Sie können dem Kuchen jede andere Form geben. Ich habe nicht versucht, solche Kuchen im Ofen zu backen.
Ich brate sie in Pflanzenöl bei etwas weniger als mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun.
Füllung: Hackfleisch 500 Gramm, Zwiebel 1 Stk., 1 Tomate, Käse 100 Gramm.
Versuchen Sie unbedingt, solche Kuchen zu machen, Sie werden zufrieden sein.
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und abonnieren Sie den Kanal, es liegen viele interessante Dinge vor Ihnen!
Gesundheit!