Köstliche hausgemachte Kuchen. Die perfekte Ergänzung für Sonntag Tee.
Zutaten:
Curd 3% - 400 g
Zucker - 500 g
Eiklar Creme - 4 Stück
Eigelb für den Teig - 4 Stück
Soda - 2 TL
Flour - 625-750 g
Maisstärke - 25 g
Milch - 900 ml
Geschmolzene Butter - 300 g
Vanillezucker - 2 Beutel
Zitronensaft - 25 ml
Walnut - 150-200 g
Zubereitung:
1. Machen Sie den Teig.
Startseite verrieben mit Zucker Fett Hüttenkäse (250 g).
Wenn der Käse ziemlich trocken ist, ist es wünschenswert, durch ein Sieb zu reiben.
2. Kombinieren Sie Quark mit Eigelb und Soda, abgeschreckt mit Zitronensaft.
Gut mischen und lassen bei Raumtemperatur für ca. 20-30 Minuten.
Während dieser Zeit sollte Gewicht von zwei bis drei Mal erhöhen.
3. Nach einer gewissen Zeit, fügen Sie nach und nach Mehl, Rühren vorsichtig.
Mehl, bis, bis der Teig beginnt zu gleiten in eine gute Schale und kleben nicht an den Händen.
4. Den Teig auf einer Arbeitsfläche mit Mehl und teilen sich in gleichen Teilen 10-12 bestäubt.
5. Von jedem Teil entrollen dünnen runden Kuchen.
6. Bake jeder Kuchen in einem vorgewärmten 180 C für einige Minuten im Ofen garen.
7. Bereiten Sie die Creme. Stärke geringe Menge Milch rühren bis gelöst.
mischte separat Proteine mit Zucker (250 g) und Vanillezucker. Dann fügt Mehl (50 g) durch die Stärke und Löffel hergestellt.
8. Bringen Sie zum Kochen Milch und Sahne hergestellt, indem man in sie eingeführt wird.
Kochen Sie die Creme und abgeschreckt (Je mehr Mehl oder Stärke - je dicker die Creme wird. Dichte Creme und Süße auf Geschmack angepasst).
9. Dann wird in einem separaten kleinen Behälter Whisk Butter schaumig aufgeweicht.
Ohne zu wischen zu stoppen, fügen Sie nach und nach den abgekühlten Creme Löffel.
Beat Sahne glatt rühren.
10. Finished cakes Mantel mit Sahne.
Kuchen dekorieren die Spitze mit zerkleinerten Kekse oder Nüsse.
Guten Appetit!
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Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!