Nach einem Fest verliere ich selten etwas, ich werfe die Reste nicht weg, sondern benutze sie. Natürlich sprechen wir nicht über Reste und Törtchen, die von Gästen gebissen wurden. Ich werde Ihnen in diesem Artikel etwas ganz anderes erzählen.
1. Das Brot vom festlichen Tisch bleibt immer. Was mache ich damit? Einige werden wir natürlich am nächsten Tag essen, aber das sind nur ein paar Stücke. Aber ich schneide den Rest in Würfel und mache daraus Cracker. Dann verwende ich sie für Salate, zum Beispiel für "Caesar", und serviere sie auch mit Käse- oder Erbsensuppe.
2. Wurst und Aufschnitt verschwinden auch nicht. Ich schneide einige davon in Streifen, lege sie in eine Tüte und friere sie ein. Dann mache ich daraus ein Durcheinander. Ich habe einige der Scheiben in eine Tüte oder einen Behälter gelegt, so wie sie auf dem festlichen Tisch geschnitten wurden. Ich habe sie für Pizza.
3. Käsescheiben werden später auch für die Herstellung von Pizza und anderen Gerichten verwendet. Ich reibe den Käse, packe ihn in eine Tüte - und in den Gefrierschrank. Der Käse zerbröckelt dann sehr leicht wie Späne. Sehr bequem.
4. Früchte und Beeren werden sehr schnell schlecht, und ich finde auch Verwendung für sie. Etwas geht sofort zum Kompott, etwas zum Kuchen, und ich friere etwas davon ein und verwende es dann für das Kompott.
5. Auch die Reste des heißen (Haupt-) Gerichts verschwinden nicht. Zum Beispiel Kartoffelpüree - für einen Auflauf oder Zrazy. Das im Ofen gebackene Huhn wird auch in anderen Gerichten verwendet - in Döner, zum Beispiel in einem Durcheinander, beim Füllen für Kuchen usw.
6. Ich verwende Fruchtsäfte aus der Packung (falls die Packung bereits geöffnet wurde) für Eis. 200 ml Kefir und 150 ml Saft mit einem Mixer schlagen, 4-6 Stunden in Formen und in den Gefrierschrank gießen.
Wir beenden Vorspeisen und Salate, damit Ihnen nichts einfällt. Gesalzener und geräucherter Fisch wird für Sandwiches verwendet. Wir beenden entweder den Kuchen oder geben ihn den Gästen mit. Dies sind meine Optionen für die Verwendung von Resten.
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