Neues Rezept für Tomaten für den Winter! Kein Essig, aber eingelegt. Der Geschmack ist außergewöhnlich! Die Tomaten sind köstlich, ich habe bis zum Frühjahr kein einziges Glas - wir essen alles)) Probieren Sie es auch, das Rezept ist sehr gut!
Zutaten:
Tomate
Knoblauch
Salz-
Zucker
Zitronensäure
Lorbeerblätter
schwarzer Pfeffer
Aufmerksamkeit gewinnen: Ich habe ein Rezept für eine Dose mit 3 Litern.
Also, in das vorbereitete Glas geben wir ein oder zwei Lorbeerblätter, 7-10 Erbsen schwarzen Pfeffers, falls gewünscht, können Sie Petersilie oder Dillblätter hinzufügen.
Dann legen Sie 5 Knoblauchzehen und legen Sie die Tomaten. Wir legen sie fest genug an, aber stopfen sie nicht, um sie nicht zu beschädigen. Mit kochendem Wasser füllen, das Glas mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Dann gießen Sie dieses Wasser in einen Topf und fügen Sie ein weiteres halbes Glas Wasser hinzu. Stellen Sie es auf den Herd und bereiten Sie nun die Tomatenmarinade vor. Salz und Zucker ins Wasser geben.
Die Proportionen für ein Drei-Liter-Glas sind wie folgt: 5 Esslöffel Zucker und 3 Teelöffel Salz. Dann Zitronensäure hinzufügen - 1 Teelöffel.
Die Marinade zum Kochen bringen und sofort die Tomaten hineingießen. Füllen Sie bis zum Rand, so dass es fast überläuft. Es ist wichtig, dass sich praktisch keine Luft im Glas befindet.
Wir rollen das Glas auf, drehen es um und lassen es einen Tag in dieser Position. Sie können die Oberseite mit einer Decke oder etwas anderem Warmem abdecken. Dann legen wir es an einem dunklen und kühlen Ort weg. Leckere Tomaten für den Winter sind fertig! Guten Appetit, Freunde!
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