Ich liebe verschiedene Snackbrötchen, besonders mit Omelett! Eine solche Rolle ist schnell und einfach zuzubereiten, sieht aber gut aus, sehr beeindruckend. Es kann mit jeder Füllung hergestellt werden und es wird immer einen neuen Geschmack und Look geben.
Für Videoliebhaber habe ich ein kurzes Videorezept vorbereitet, siehe:
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung einer Rolle mit einem Foto:
Zuerst komme ich zur Basis. Kefir in eine tiefe Schüssel geben, Soda hinzufügen und mischen. Lassen Sie mich eine Minute stehen, damit das Soda mit Kefir reagiert. Es stellt sich eine üppige Masse heraus.
Ich füge Eier, Salz und Mehl hinzu.
Ich mische mit einem Mixer oder du kannst eine normale Gabel benutzen.
Der Teig stellt sich als ziemlich flüssig heraus - es sollte so sein.
Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab.
* Die Größe des Backblechs beträgt 38x33 cm.
Beachten Sie! Das Backpapier sollte geprüft und von guter Qualität sein, damit nichts daran haftet.
Backpapier mit Pflanzenöl einfetten, Teig ausgießen und gleichmäßig verteilen.
Ich backe in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang. Übertreibe es nicht.
In der Zwischenzeit wird die Basis für die Rolle vorbereitet, ich werde die Füllung machen.
Zwiebel fein hacken.
Ich schneide die Pilze in dünne Teller.
Ich brate die Zwiebel in einer Pfanne, füge dann die Pilze hinzu und koche, bis die Pilze fertig sind.
Wenn alles fertig ist, füge ich den vorgekochten Reis hinzu und mische. Salz, Pfeffer und Füllung sind fertig.
Die Basis für die Rolle ist bereits fertig, so stellt sich heraus. Nichts klebt, alles kann perfekt entfernt werden. Mit einem Handtuch abdecken und stehen lassen, bis die Füllung auf Raumtemperatur abgekühlt ist.
Es ist Zeit, die Rolle zu sammeln.
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Ich legte die Rolle mit der "gebräunten" Seite nach oben auf den Tisch.
Ich verteile die Füllung, auf einer Seite lasse ich einen kleinen leeren Raum.
Mit Kräutern bestreuen, ich habe Petersilie.
Ich rolle die Rolle fest auf und wickle sie mit der Naht nach unten in Backpapier (auf dem sie gebacken wurde).
Ich schicke es für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Die Rolle wird gut aushärten und Sie können sie leicht schneiden. Guten Appetit!
📝 Produkte:
Rollenbasis:
- 6 Eier
- 200 ml. Kefir
- 70 gr. Mehl
- 0,5 TL Salz (so wenig wie möglich)
- 0,5 TL Sprudel
Für die Füllung:
- 150 gr. gekochter Reis
- 150 gr. Luke.
- 400 gr. Pilze
- Grüns - ein paar Zweige.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
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