Ich mache oft Kartoffeln als Beilage, wir lieben es mit der ganzen Familie, außerdem passen Kartoffeln gut zu Fleisch, Fisch, Pilzen, Gurken und anderem Gemüse.
Auf meinem Kanal habe ich viele verschiedene Rezepte zum Kochen von Kartoffeln für eine Beilage. Aber heute werde ich ein Rezept teilen, in dem wir absolut kein Öl brauchen.
Vorbereitung:
Wir brauchen 5-7 mittelgroße Kartoffeln. Die Kartoffeln können geschält oder geschält werden - das liegt ganz bei Ihnen. Wenn die Kartoffeln jung sind, ist es natürlich besser, die Schale zu verlassen.
Schneiden Sie jede Kartoffel in kleine Scheiben. Verwenden Sie als nächstes ein Papiertuch, um jede Scheibe zu trocknen.
Nehmen Sie nun 2 Eiweiße, geben Sie Salz nach Geschmack und Gewürze hinzu und schlagen Sie sie schaumig. Für Gewürze verwende ich normalerweise Paprika und schwarzen Pfeffer. Manchmal nehme ich ein fertiges Gewürz für Kartoffeln.
Kartoffeln und Eierdressing mischen, gut umrühren. Dann legen Sie die Kartoffeln vorsichtig auf ein Backblech (ich empfehle, es mit Backpapier abzudecken).
Legen Sie die Kartoffelspalten in eine Schicht, damit sie sich nicht berühren. Decken Sie die Kartoffeln mit einer weiteren Schicht Papier ab und schicken Sie sie in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
Entfernen Sie nach 10 Minuten das Papier und kochen Sie die Kartoffeln etwas mehr - bis die Scheiben eine appetitliche goldene Kruste bekommen.
Nun, das ist alles)) Kartoffeln zum Garnieren ohne Öl sind fertig! Mit Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit, Freunde!
Lesen Sie auch: Fünf-Minuten-Teig für Pizza "wie in einer Pizzeria". Ich teile mein Rezeptm
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, gefällt es Ihnen bitte. Abonnieren Sie auch den Kanal, um keine neuen Rezepte und Artikel zu verpassen. Vielen Dank!