Kein einziger Esstisch ist ohne erste Gänge komplett. Ich schlage vor, Ihren Haushalt mit einer köstlichen und herzhaften Suppe mit Bohnenkonserven in Tomatensauce zu verwöhnen. Es kann in Fleisch- oder Gemüsebrühe gekocht und nach eigenem Ermessen mit Ihren Lieblingsgewürzen gewürzt werden.
Dieses einfache Rezept wird sicher von allen Liebhabern von Hülsenfrüchten geschätzt. Diese Suppe wird den mageren und vegetarischen Tisch abwechslungsreich gestalten.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte für jeden Geschmack.
Zutaten:
Kartoffeln - 350 g
Karotten - 100 g
Zwiebeln - 100 g
Bohnenkonserven in Tomatensauce - 450 g
Olivenöl - 3 Esslöffel
Eine Mischung aus getrocknetem Gemüse - 1 EL.
Tomatenmark - 2 Esslöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 2-3 Prisen
Lorbeerblatt - 1 Stck.
Wasser - 1 l
Grüne - 1 EL.
Salz nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Jeder Supermarkt verkauft Bohnenkonserven in einer Tomate. Wählen Sie eine gute Konservenqualität, um die Bohnen intakt zu halten. Wenn Sie zu Hause Konserven herstellen, verwenden Sie ein hausgemachtes Handwerk.
Für eine zufriedenstellendere Mahlzeit machen Sie zuerst eine Brühe mit Fleisch. In diesem Rezept werden keine Fleischprodukte verwendet, daher ist die Suppe mager.
Kartoffelknollen schälen und waschen. Schneiden Sie sie in kleine Würfel. Tauchen Sie in einen Topf mit kaltem Wasser und erhitzen Sie über hoch.
Nach dem Kochen 15 bis 20 Minuten kochen lassen, um die Kartoffeln zu erweichen. Die Garzeit hängt von der Größe der geschnittenen Stücke und der Art des Gemüses ab.
In der Zwischenzeit müssen Sie Zeit haben, um das Gemüse zuzubereiten. Zwiebel und Karotten schälen. Spülen und trocknen, um sie trocken zu halten. Die Zwiebel würfeln und die Karotten reiben, um schneller kochen zu können.
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und laden Sie dann das vorbereitete Gemüse. Bei schwacher Hitze 8-10 Minuten braten, bis sie weich sind.
Fügen Sie Tomatenmark hinzu. Rühren und kochen Sie weitere 2-3 Minuten im gleichen Modus.
Wenn die Kartoffeln weich sind, fügen Sie das getrocknete Gemüse und das Lorbeerblatt hinzu. Kochen. Bei schwacher Hitze 4-5 Minuten kochen lassen.
Die Hülsenfrüchte und die Sauce aus der Dose mit den restlichen Zutaten in den Topf geben. Rühren und kochen lassen. Bei mäßiger Hitze 3-4 Minuten kochen lassen.
Wenn alle Zutaten in der Suppe fertig sind, ist es Zeit, das gebratene Tomatengemüse hinzuzufügen. Rühren. 3-5 Minuten kochen lassen.
Probieren Sie es. Bei Bedarf etwas Salz hinzufügen und mit gemahlenem Pfeffer würzen. Das Lorbeerblatt aus der Pfanne nehmen.
Spülen Sie Ihre Lieblingsgrüns ab und entfernen Sie die Stiele. Fein hacken und zur Suppe geben. Rühren Sie und nehmen Sie den Topf vom Herd.
Suppe mit Bohnenkonserven in Tomatensauce ist fertig. Mit frisch servieren Brot, saure Sahne, Zwiebeln und Peperoni.
Kochen, experimentieren und guten Appetit!
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