Ehrlich gesagt war dies mein erstes Rezept, das mir durch Heiraten das Kochen beigebracht wurde Ich bekam immer Rührei lecker, befriedigend und sah gut aus - ich wollte es von Anfang an essen aussehen.
Natürlich ist ein solches Frühstück einfach perfekt für Menschen, die körperlich arbeiten, aber für Büroangestellte passt es sehr gut. Während der Saison wird die vorgestellte Option zum Kochen von Rühreiern besonders relevant, jedoch im Winter können Sie mehrere hochwertige frische Tomaten kaufen, dann können Sie sich gelegentlich so lecker gönnen Gericht.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte, die Ihren Appetit anregen.
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Zutaten:
Hühnerei - 5 Stk.
Tomate - 200 g
Champignons - 150 g
Zwiebeln - 50 g
Thymian - 1 Zweig
Petersilie - 5 g
Mageres Öl - 2 Esslöffel
Meersalz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Wie man kocht:
Schritt 1 von 8
Um Rührei mit Tomaten und Pilzen zu kochen, bereiten wir alle Produkte auf der Liste vor. Zwiebeln schälen, mit Tomaten unter fließendem Wasser waschen, mit Papiertüchern trocknen. Auf Wunsch können Sie die Haut von den Pilzkappen abziehen. Thymian und Petersilie waschen und trocknen.
Schritt 2 von 8
Mageres raffiniertes Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel in halbe Ringe gehackt. Braten Sie es für etwa eine Minute.
Schritt 3 von 8
Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und zur Zwiebel geben. Noch 2 Minuten kochen lassen.
Schritt 4 von 8
Fügen Sie die Tomaten hinzu, schneiden Sie sie in kleine Würfel. Alles zusammen 2-3 Minuten braten, nicht weniger.
Schritt 5 von 8
Zu diesem Zeitpunkt die Eier in einer tiefen Schüssel schlagen, mit Thymian, Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Schritt 6 von 8
Gießen Sie die Eimischung vorsichtig in die Pfanne. Machen Sie die leiseste Hitze, decken Sie und braten Sie, bis oben und unten gekocht.
Bewegen Sie beim Kochen mit einem Küchenspatel die fertigen Eier von den Wänden der Pfanne weg, damit die flüssige Mischung unter den Boden der fertigen fließen kann. Sie müssen also die gesamte Eimasse kochen.
Schritt 7 von 8
Die gekochten Rühreier mit Tomaten und Pilzen mit frisch gehackten Kräutern bestreuen und sofort servieren.
Schritt 8 von 8
Alles, was mit solchen Rühreiern serviert werden kann, sind ein paar Scheiben frisch oder leicht getrocknet Brot und geliebt zu werden Soße.
Genießen!
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