Heute zum Frühstück habe ich diese Krabbenpfannkuchen mit Käse gemacht. Lecker, befriedigend und schnell und einfach zuzubereiten. Sie sind gut heiß und kalt, einfach köstlich! Das Rezept ist Ihres Kochbuchs würdig. Schreiben Sie es auf, damit Sie es nicht verlieren.
Vorbereitung:
Wir benötigen eine Packung Krabbenstäbchen (ca. 250 g, wenn Sie lose kaufen). Wir reiben sie auf einer groben Reibe oder schneiden sie mit einem Messer.
Fügen Sie einen geriebenen Schmelzkäse zu den Krabbenstangen hinzu. Wir reiben auch die Hälfte einer kleinen Zucchini auf einer feinen Reibe, drücken den Saft leicht aus und geben ihn zu den Stangen und dem Käse. Wenn die Zucchini groß ist, fügen Sie noch weniger hinzu, Sie brauchen nicht viel Zucchini.
Jetzt fahren wir in ein Ei, geben 1 Esslöffel Mayonnaise hinein. Nach Belieben salzen und pfeffern, auf Wunsch gehackte Kräuter hinzufügen. Übertreiben Sie es übrigens nicht mit Salz, da es in einigen Zutaten (Sticks, Käse, Mayonnaise) enthalten ist.
Fügen Sie etwas Mehl hinzu. Ich habe es immer auf das Auge gelegt und mich auf die Konsistenz konzentriert. Es stellt sich heraus, 3-5 Esslöffel, je nachdem, wie saftig die Zucchini ist.
Übrigens, ich habe diese Pfannkuchen mehrmals auf Pfannkuchenmehl gekocht, es ist auch sehr lecker, so dass Sie es auch verwenden können.
Den entstandenen Teig mit erhitztem Pflanzenöl in eine Pfanne geben. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Ich rate Ihnen, die Pfannkuchen nach dem Braten sofort auf Papiertüchern zu verteilen, da sie viel Öl aufnehmen.
Mit saurer Sahne, Ketchup oder einer Sauce servieren. Sehr lecker! Guten Appetit, Freunde!
Lesen Sie auch: Knusprige Lavashsticks mit Schmelzkäse. 5 Minuten in einer Pfanne und fertig
Wenn Ihnen das Rezept für Krabbenpfannkuchen mit Käse gefällt, gefällt es Ihnen bitte. Abonnieren Sie auch meinen Kanal, um keine neuen Rezepte und Artikel zu verpassen. Vielen Dank!