Universal-Rezept Teig, die ich für Käsekuchen, Kekse und andere Produkte verwenden.
Ich mag ein Grundteig Rezept teilen, dass ich in seinem Süßwarengeschäft fast täglich benutzen. Ich koche in der Regel für 4-10 Portionen auf einmal, dann hängt, in kleine Würfel schneiden und sie in den Gefrierschrank. Shop in dem Gefrierschrank kann als 30 Tage nicht mehr sein, nach welcher Zeit das Gluten auch bei niedrigeren Temperaturen zu entwickeln verwaltet. Der Teig verdirbt nicht, aber ihre verlieren „Sandstruktur.“
Solche Rohlinge kann ich einmal in der Woche, oder wenn die Versorgung zu einem Ende kommt. Wenn Sie einen Auftrag für einen Kuchen zu erhalten, wo es ein Mürbeteig, ich nehme nur die Beschaffung und Verwendung für andere Zwecke. Auf diese Weise spare ich Zeit. Es kann leicht in einer herkömmlichen Küche zu Hause angewandt werden. Und wenn Sie plötzlich auf die Gäste herab, man muss nur das Werkstück und backen bekommen.
Die Anzahl der Zutaten, die ich gehofft hatte, an Ihre Bedürfnisse anzupassen, und sie werden genug sein, die Grundlagen einer kleinen Käse (16-18 cm Durchmesser) oder eine kleine Party-Cookies vorzubereiten.
Alle Zutaten, die für die Herstellung dieses Desserts Sie am Ende finden werden. Viel Spaß beim Lesen!
Herstellungsverfahren
Butter gemischt mit Zucker und Zucker, fügen Sie das Eigelb, bis sie gleichmäßig gerührt. Ich stelle die trockenen Zutaten bis zur Homogenität vermischt werden (nicht mehr als 30 Sekunden).
Der fertige Teig wird wie folgt aussehen nassen Sand. Der Teig wurde ausgebreitet auf einer Kunststofffolie und bildet eine Schichtdicke von 2 cm. Retractable Teig im Kühlschrank für 1 Stunde.
Der Grundteig ist fertig. Wenn ich auf einmal kochen plane, in einer Stunde dauern, um den Teig aus dem Kühlschrank und Verwendung aus, wie verwiesen. Es ist wichtig, bis der Teig warm ist, es beginnt eine Bindung zu bilden und Glutenteig verliert seine Keksen. Ich aufzuräumen, bevor der Teig für 15 Minuten in den Gefrierschrank zu backen. Dann legen Sie sofort von dem Gefrierschrank aus gebacken.
Für ihre Vorbereitungen, gehängt ich den Teig auf das gewünschte Gewicht von mir, in kleine Würfel aus. Verpackung in der Plastikverpackung und steckte sie in den Gefrierschrank, bis sie benötigt.
In naher Zukunft Rezepte Desserts zu teilen, die ich dieses Rezept als Basis verwenden. Um raten nicht zu verpassen, Rezepte zu abonnieren.
Zutaten
75 g Butter bei Raumtemperatur
125 g Mehl
31 g Mandelmehl
31 Gramm Puderzucker
31c sahara1 Eigelb (Eier C1)
Prise Salz
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