Neulich habe ich meinen Mann gebeten, Salz zu kaufen. Nach der Arbeit ging er zum Supermarkt, der sich neben dem Haus befindet, und kaufte Lebensmittel, einschließlich Salz. Ich habe dieses Salz genommen:
Er brachte die Einkäufe nach Hause, wir legten sie aus und bemerkten nichts Ungewöhnliches. Am nächsten Tag nahm ich ein Glas Salz, als ich das Abendessen vorbereitete. Und ich habe gesehen, dass die Haltbarkeit von Salz nur zwei Jahre beträgt.
Um ehrlich zu sein, war es erstaunlich für mich, ich dachte immer, dass Salz kein Verfallsdatum hat. Und hier sind die Verfallsdaten auf der Verpackung:
Das erste Datum wurde schlecht gedruckt, es ist auf dem Foto fast unsichtbar, daher werde ich es mit Text duplizieren:
24.10.17
23.10.19
Das heißt, das Salz ist am 23. Oktober 2019 abgelaufen, aber es wird immer noch im Laden verkauft.
Ich möchte darauf hinweisen, dass sich der Geschmack, Geruch und die Textur von Salz nicht von dem "nicht abgelaufenen" Salz unterscheiden.
Und gestern kaufte mein Mann auf meine Bitte ein anderes Salz, das ich zum Salzen von Fisch verwendete. Und hier ist die Haltbarkeit schon unbegrenzt:
Die Verpackung sagt:
Die Haltbarkeit ist nicht begrenzt, wenn die Lagerbedingungen eingehalten werden.
Ich bin kein Chemiker, aber ich glaube, dass der springende Punkt genau ist, um welche Art von Salz es sich handelt. Im ersten Fall ist das gekochte "zusätzliche" Salz daher haltbar. Im zweiten Fall handelt es sich normalerweise um Steinsalz, das vor Tausenden von Jahren gebildet wurde, daher hat es kein Verfallsdatum. Jodsalz ist übrigens auch 2 Jahre haltbar.
Denken Sie, Sie können abgelaufenes Salz in Lebensmitteln verwenden? Oder ist es besser, es nicht zu riskieren? Ich bin immer noch geneigt zu glauben, dass es möglich ist.
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