Grundsätzlich können Gurken auf diese Weise nicht nur gekocht werden, wenn Gäste geplant sind. Wenn Sie sie morgens zubereiten, können sie abends am Tisch serviert werden. Und für Leerzeichen - eine gute Option.
Was du brauchst:
* Gurken - Ich hatte drei große Stücke
* Karotten - 1 Stück
* Tomaten 3-4 Stück
* Knoblauch 5-6 Nelken
* Tomatenmark (oder Tomatensaft)
* Grüns (optional)
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Würzen:
* Salz - 1 Esslöffel
* Pfefferkörner - 9-10 Erbsen
* Pflanzenöl - 50 ml
* Apfelessig - 50 ml
Um das Schälen des Knoblauchs zu erleichtern, füllen Sie ihn 5 Minuten lang mit warmem Wasser
Schneiden Sie die Gurken in Runden 5-6 cm 👇
Möhren reiben auf einer feinen Reibe 👇
Tomaten, Knoblauch, Paprika, Kräuter, Tomatenmark und 1 Glas Wasser unterbrechen im Mixer 👇
Karotten und Soße herausgeben in einem Wok (oder Topf)10 Minuten danach Einfüllen Salz in die Füllung, hinzufügen Essig und Gurken in diese Masse geben 👇
Die Gurken 20 bis 30 Minuten im Topf dünsten (bis die Gurken ihre Farbe in "gesalzen" ändern, aber nicht weich werden. Danach Verschiebung in einen beliebigen Behälter geben: Tablett, Glas und in der Kälte aufbewahren 👇
Nach dem Abkühlen sind die Gurken essfertig 👇
Gurken schmecken aufgrund von Knoblauch und Pfeffer würzig und knusprig (Hauptsache nicht schmoren).
Guten Appetit! 🍴
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