Zunächst können Sie kandierte Früchte aus Mandarinenschalen herstellen.
Die Krusten schneiden und mit Zucker bedecken. Sie können etwas Vanillezucker hinzufügen. 50 ml Wasser hinzufügen und 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Dann legen Sie die Scheiben auf Folie oder Pergamentpapier und trocknen bei Raumtemperatur. Dies geschieht normalerweise in 1-2 Tagen.
Wir bekommen kandierte Früchte.
Wir trocknen auch Mandarinenkrusten. In kleine Würfel mahlen und trocknen.
Es ist ein ausgezeichnetes natürliches Aromastoff für Tee. Ich liebe grünen Tee sehr und füge solche Zitrusschalen hinzu 👇
Wie für die Mandarinen selbst. Wenn sie sich in ihrer reinen Form langweilen, können Sie sich auch etwas einfallen lassen.
Wir unterbrechen Mandarinen mit Eis (oder nur mit Milch) in einem Mixer 👇
Füllen in Formen und einfügen dort Zahnstocher oder Spieße. Wir senden im Gefrierschrank.
Wir bekommen leckeres natürliches Mandarineneis 👇
Auch ein köstlicher Cocktail wird aus Mandarinen hergestellt. Milch + Mandarine + Zimt = ein delikates Milch-Frucht-Getränk.
Ich mache auch Mandarinenpulver aus getrockneten Schalen. Wenn sie vollständig trocken sind, unterbreche ich eine Kaffeemühle und hole mir einen Zitruszusatz zum Backen.
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