Guten Tag und leckeren Gewichtsverlust für Sie!
Wer hat gesagt, dass Sie nicht abnehmen können, wenn Sie Gebäck und verschiedene Snacks haben? Meine minus 60 kg sind so viel wie möglich ein Beweis dafür.
Das Geheimnis ist, dass das Backen so kalorienarm wie möglich sein sollte und nicht vergessen sollte, die verzehrten Kalorien zu zählen. Und dann wird das Leben wunderbar und lecker sein.
Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für Beerenkäsekuchen vorstellen.
Es basiert auf unserem bevorzugten Universalquarkteig.
KBZhU und ein Videorezept finden Sie am Ende des Artikels.
✅Kochen.
Der erste Schritt ist das Kneten des Teigs.
Quark ist mein Lieblingsteig. Darauf können Sie Pizza kochen und Brötchen und Kuchen und Muffins und Käsekuchen und Khachapuri backen!
Ich versuche immer, den Quark aufzuhellen und weniger Mehl hinzuzufügen. Normalerweise betragen die Anteile von Mehl und Hüttenkäse 1 bis 2.
Diesmal habe ich 20 g Mehl, aber ich habe es zurückgeschnitten. Für 400 g Hüttenkäse habe ich 180 g Reisvollkornmehl hinzugefügt. Es ist schwieriger, mit einem solchen Teig zu arbeiten, die Hände müssen mit Wasser angefeuchtet werden.
Hüttenkäse, Ei, Vanillin, 4 Zuckerersatzbeutel und Mehl mit Backpulver mischen.
Den Teig kneten.
Wir teilen es in Teile. Ich habe es sofort auf einer Silikonmatte gemacht, auf der ich backen würde.
Wir formen Käsekuchen - 6 Stück. Die Seiten sollten höher angehoben werden, da sie beim Backen etwas abfallen.
Wir schicken die Käsekuchen für 10-15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Während die Basis backt, bereiten wir die Füllung vor.
Ich schnitt die Erdbeeren in 3-4 Teile, schälte die Kirschen und teilte sie in 2 Hälften.
Mischen Sie 10 g Maisstärke, 1 Beutel Beutel und 100 ml Wasser.
In einen Topf geben und erhitzen. Dann fügen Sie Erdbeeren zur Stärkemischung hinzu und kochen, bis sie eingedickt sind.
Wir machen das gleiche mit Kirschen. Bereiten Sie die Stärkemischung vor und kochen Sie die Kirschen darin, bis sie eingedickt sind.
Wir verteilen die Füllung auf einer halbfertigen Basis aus Käsekuchen.
Wir schicken es für weitere 10 Minuten in den Ofen.
Stellen Sie die Garzeit in Ihrem Ofen ein.
Das ist alles! Genieße deinen Tee!
KBZHU pro 100 g Fertiggericht ist ungefähr: K - 172, B - 10,7, F - 3,4, U - 24,3.
Sie können das Videorezept ansehen:
✅Inhaltsstoffe, die wir brauchten:
- 400 g Hüttenkäse 5%,
- 180 g Vollkornmehl (ich habe Reis),
- 1 Hühnerei
- 6 Beutel Süßstoff oder Zucker (1 Beutel = 1 g = 5 g Zucker),
- eine Prise Vanillin,
- 1/2 Teelöffel Backpulver.
- 200 g Erdbeeren und 200 g Kirschen,
- 20 g Maisstärke,
- 200 ml Wasser.