Wo man gekochte Eier anbringt, wie man daraus etwas Herzhaftes und Originelles kocht - wir werden es Ihnen sagen und sagen.
Schottische Eier
Zutaten:
500 gr. Hackfleisch
5-8 Eier (hart gekocht)
3 EL. l. Mehl
Semmelbrösel
Salz-
gemahlener Pfeffer
2 rohe Eier
Gewürze und Gewürze nach Geschmack
Pflanzenfett
Wie man kocht:
1. Schälen Sie die Eier vorsichtig, damit sie nicht zerbrechen.
2. Fügen Sie Salz und Pfeffer zum Hackfleisch, einem rohen Ei hinzu und mischen Sie gut und schlagen Sie es besser. Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
3. Zerdrücken Sie ein wenig Hackfleisch in einer dünnen Schicht in Ihrer Handfläche und legen Sie das Ei in die Mitte. Decken Sie das Ei mit Hackfleisch ab, um ein Schnitzel zu machen.
4. Tauchen Sie das Schnitzel in Mehl, dann in ein geschlagenes Ei, dann in Semmelbrösel und braten Sie es sofort in einer großen Menge Pflanzenöl, bis es knusprig ist. Etwa 15 Minuten.
Mit einer Gemüsebeilage servieren.
Eingelegte Eier nach amerikanischer Art sind ein großartiger Biersnack
Wie man kocht:
1. Eier hart kochen, schälen und in ein sterilisiertes Glas geben.
2. Marinade vorbereiten: 250 ml Wasser mischen, 1 TL. l. Zucker, 1 TL l. Salz, 250 ml Essig 3-6% und 2 TL. l. Gewürze.
Was Sie aus Gewürzen gewinnen können: Nelken, Lorbeerblätter, eine Mischung aus verschiedenen Paprikaschoten, die auf dem Markt oder in einem Geschäft verkauft werden, reichen aus.
Für würzige Liebhaber können Sie sogar Chili hinzufügen.
Um die Eier farbig zu machen, können Sie ein paar Rübenstücke und einen Dillzweig in die Marinade geben.
Die Marinade 10 Minuten kochen lassen.
3. Gießen Sie die heiße Marinade über die Eier, schließen Sie den Deckel und lassen Sie sie abkühlen. Kühlen.
4. Die Eier sind in 2 Tagen fertig, aber sie bekommen den besten Geschmack in 2 Wochen Marinieren zu Hause.
Sie können fertige Eier mit Pommes, Croutons, Salz, Pfeffer servieren - direkt zum Bier.
Guten Appetit!
Eier im Teig
Zutaten:
10 hart gekochte Eier + 2 rohe Eier für den Teig
1 Tasse Semmelbrösel
2 EL. l. Mayonnaise
0,5 Tassen Mehl
1 Esslöffel. l. Ketchup
1 Esslöffel. l. Tischsenf
2 Zweige Dill
gemahlener Pfeffer
Salz-
Pflanzenfett
Wie man kocht:
1. Schneiden Sie die gekochten geschälten Eier in zwei Hälften, trennen Sie das Eigelb vom Weiß.
2. Gießen Sie Mehl in eine Schüssel, in ein anderes Semmelbrösel und in ein drittes, brechen Sie 2 Eier und schlagen Sie mit etwas Salz.
3. Öl in einem Topf erhitzen.
4. Nehmen Sie die Hälfte des Proteins und panieren Sie es zuerst in Mehl, dann in Eier und am Ende in Cracker. Das im Teig panierte Weiß in kochendem Öl goldbraun braten. Dann mit einem geschlitzten Löffel auf einem Teller entfernen.
5. Mahlen Sie das Eigelb mit Mayonnaise, Senf, Ketchup, Kräutern, Salz und gemahlenem Pfeffer. Alles gut zu einer homogenen Masse zerdrücken und die gebratenen Proteine damit füllen.
Guten Appetit!
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Wie man kochterblickenHIER.
Ich wünsche Ihnen allen Gesundheit und Geduld! Alles wird gut!
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Danke fürs Lesen bis zum Ende!