Kartoffelbrei sind besonders gut mit Schnitzeln, Kohlrouladen mit Soße oder Hering.
Ich teile die Geheimnisse, wie Kartoffelbrei Luft zu machen, vollkommen glatt und zugleich am Gaumen sanft.
Jeder Mensch hat seine eigene Vorstellung von der perfekten Kartoffelbrei.
Jemand, der ein wenig mehr Butter hinzufügen will, kommt jemand zur Freude der Klumpen, aber jemand definitiv Serve mit cremigen Gewürzen und feinem Nachgeschmack.
Notieren Sie die sechs Geheimnisse, wie ein Smoothie zu machen, die jedem gefallen wird.
Wie das perfekte Kartoffelbrei kochen
1. Wählen Sie die richtige Kartoffel für perfekte püriert
Es beginnt alles mit den Kartoffeln. Wählen Sie eine gute, junge Kartoffeln mit dünnen Häuten.
Dann ist das Püree eine weiche cremige Textur.
Wahl der Kartoffel - ein entscheidender Moment.
2. Kartoffeln in kaltem Wasser getaucht
Hier stimmen wir mit der Mehrheit Meinung: beginnen kochen die Kartoffeln in kaltem Salzwasser benötigen.
Bei mittlerer Hitze kochen, und in keinem Fall einen wichtigen Schritt nicht entgehen lassen: Wenn die Kartoffeln fertig sind, leitet das Wasser, trocknen Sie die Kartoffeln und senden Sie es für 1-2 Minuten zurück in die Pfanne unter ständigem Rühren.
Dann sind die Kartoffeln wässrig.
3. Für Kartoffelbrei, wählen Sie die gewünschten Geräte
Die entscheidende Moment - ist die Wahl eines Küchengerätes, das Sie Ihre Kartoffeln in der Kartoffelbrei konvertieren.
Traditionelle Holzstößel tolkushkoy oder - für diejenigen, die Klumpen nichts ausmacht, das Sieb - für weiche und seidige Kartoffelbrei, ein Mischer mit einer speziellen Düse, eine Schaufel nehmen, wenn Sie viel und schnell tun müssen, wird aber unvollkommen.
„Nein“, sagen alle auf einmal Handmixer, Mixer und Mühlen oder Ihre Kartoffelbrei kann statt Tapetenkleister verwendet werden.
Außerdem, desto mächtiger die Mixer, desto mehr Smoothie ist wie ein Klebstoff.
Rat: Investieren Sie in einem guten Sieb, weil das am besten mit Hilfe dieses wunderbaren Instrumentes genau das bekommen, püriert.
Zur Herstellung der Sauce, mit einem Sieb oder traditionelle tolkushkoy oder eines, das Metall mit Löchern, aber in keinem Fall nehmen Sie nicht in die Hände eines Mischers.
4. Saure Sahne, Milch und Butter - das Geheimnis der besten Kartoffelbrei
Die beste Kombination zu verleihen, cremigen Geschmack bleibt Püree mit Milch und Butter.
Sahne zu schwerer als Frischkäse püriert und Olivenöl nicht in der Lage sein, Milchprodukte zu ersetzen.
Aber was kann es wirklich die Kartoffelbrei besser machen, so ist es ein bisschen saurer Sahne!
Fügen Sie es zu Milch und Butter, und Sie vergessen, alle anderen Smoothie Optionen zu.
Tipp: Um Püree nicht grau war, nicht Milch aus dem Kühlschrank verwenden, da nicht eisig.
Wie zu machen: das Milch sogar beim Kochen Kartoffeln und gießen 0,5 st. oder 1 EL. Milch. Lassen Sie bei Raumtemperatur, es wird nicht so kalt und Kartoffelbrei schön und schmackhaft ist.
5. Gebackene Knoblauch und Thymian für eine Vielzahl von Kartoffelbrei
Sie wissen nicht, wie Sie Ihre Kartoffelbrei würzen?
Knoblauch und Thymian - das Beste, was Sie hinzufügen können. Einfach den Knoblauch hinzufügen, ist nicht frisch, und gebacken.
Cremigen Geschmack geben Öl und Milch, aber versuchen, mehr Knoblauch und Thymian hinzufügen - sie perfekt das Püree ergänzen.
6. Wie kochen Kartoffelbrei im Voraus - das spart Zeit und Mühe
Kartoffelbrei sollte sofort gegessen werden. Aber die festliche Tafel schreibt manchmal die Bedingungen.
Hier ist ein Trick, den Sie sparen Zeit und Püree alles wird immer noch hervorragend helfen.
Bereiten Püree, fügt die Hälfte milchig cremige Mischung und entfernen im Kühlschrank die Deckfolie.
Eine solche Vorform kann bis zu 8 Stunden gelagert werden.
In der Stunde des „X“, um schnell die Soße in der Mikrowelle zu erhitzen, die verbleibende Hälfte der dienen Milch-Sahne-Mischung, wischt tolkushkoy und schnell hinzufügen.
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!