Und wieder eine Fantasie über das Frühstück. An einem freien Tag können Sie in der Küche ein wenig zaubern und sich helle und schmackhafte Gerichte einfallen lassen. #frühstück #waffeln
Zutaten: Mehl, Milch, Ei, Sauerrahm, Hartkäse, Kräutermischung der Provence, Backpulver, Butter zum Braten, Füllung, Ei, Salzlachs, Quark, Grillpaprika, Petersilie, Pfeffer frisch gemahlen
Kochmethode:
Mehl, geriebenen Käse, Sauerrahm, Ei mischen. Fügen Sie nach Geschmack eine Kräutermischung hinzu.
Backpulver und Milch zugeben. Das Backpulver habe ich durch Löschnatron ersetzt. Mischen.
Backen Sie nach den Anweisungen Ihres Waffeleisens. Ich habe 150° für 5 Minuten.
Aus diesem Teigvolumen wurden 8 Waffelstücke erhalten. Als Frühstücksgrundlage habe ich Waffeln verwendet: mit pochiertem Ei, leicht gesalzenem Lachs, gegrillter Paprika.
Gegrillte Paprika, die vom gestrigen Abendessen übrig geblieben ist. Rezept vorhin gepostet.
Ich salze den Lachs auch selbst. Siehe meine Rezepte.
Kochen Sie ein pochiertes Ei.
Wir sammeln Frühstück. Mit Topfen bestrichene Waffeln (diesmal mit sonnengetrockneten Tomaten). Gegrillte Paprika und Petersilienblätter darauf. Dann gesalzene Lachsscheiben.
Mit einem pochierten Ei belegen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer pfeffern. Ich liebe es, wenn ein Ei aufschlägt und es ein wenig fließt. Es ist wahnsinnig lecker!!!