Guten Tag, gute Laune und Freundlichkeit.
Lassen Sie uns mit einem bequemen, leckeren und ohne Hunger abnehmen - nur so können wir Ergebnisse ohne Unterbrechungen erzielen.
Es half mir, Gewicht zu verlieren und mein Ergebnis aufrechtzuerhalten - Kalorienzählen.
Alle regelmäßigen Leser kennen bereits das Prinzip des Kochens - wir kochen köstlich, aber weniger kalorienreich als zuvor, wobei wir beim Braten ein Minimum an Öl verwenden und kalorienfreie Lebensmittel. Und das Beste von allem - backen, schmoren, kochen.
Heute werde ich Ihnen erzählen, wie ich Rindergulasch koche, es ergibt einen reichen Geschmack und einen ausgezeichneten Kaloriengehalt.
✅Für das Gericht brauchte ich folgende Produkte:
- mageres Rindfleisch - 460 g,
- mittlere Karotten - 85 g,
- kleine Zwiebel - 140 g,
- 2 gehäufte Teelöffel Tomatenmark - 25 g
- Salz, schwarzer Pfeffer, trockener Knoblauch, Lorbeerblatt, süßer Paprika,
- 0,5 Liter Wasser.
✅Kochen.
Wir beginnen mit Rindfleisch. Schneiden Sie das Fleisch in kleine und dünne Stücke und geben Sie es zum Braten in einen Topf (Pfanne mit hohen Seiten). Ich habe nicht mehr als 1 g Öl mit einer Sprühflasche in die Pfanne gegeben.
Während das Fleisch gebraten wird, die Zwiebel und drei Karotten auf einer groben Reibe fein hacken.
Vergessen Sie nicht, das Fleisch umzurühren, damit es nicht verbrennt. Das Wasser sollte verdunsten und das Chu-Fleisch sollte gebraten werden. Dies dauerte bei starker Hitze etwa 10 Minuten.
Wenn das Wasser verdunstet ist und das Fleisch leicht gebraten ist, fügen Sie Zwiebeln, Karotten und Tomatenmark hinzu und braten Sie das Gemüse leicht an, bis es zur Hälfte gekocht ist.
Dann füllen wir es mit Wasser (für 460 g Fleisch habe ich einen halben Liter Wasser genommen). Wenn Sie mehr Brühe möchten, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu.
Nach Geschmack salzen und pfeffern, großzügig trockenen Knoblauch und Lorbeerblatt hinzufügen (1-2 Stück bei großen Blättern).
Bei mittlerer Hitze etwa eine Stunde unter einem Deckel köcheln lassen.
Ich serviere gerne in einem tiefen Teller mit Gulasch über der Beilage, um viel Brühe Sauce zu haben.
Buchweizen, Hartweizennudeln und sogar Kartoffeln eignen sich hervorragend als Beilage.
KBZHU pro 100 g Fertiggericht mit Brühe-Sauce: K - 86, B - 11, F - 3,4, U - 2,5.
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