Etwas Neues! Der einfachste Kohlsalat wurde leicht verbessert und entpuppte sich als Bombe! Ein sehr leckerer und sättigender Salat, und auch einfach und aus den verfügbaren Zutaten - man hat definitiv alles im Kühlschrank.
Vorbereitung:
200 g Kohl dünn hacken, eine Karotte auf einer groben Reibe reiben (oder in Streifen schneiden). Fügen Sie nach Belieben Salz hinzu und drücken Sie das Gemüse mit den Händen aus, damit der Saft hervortritt - auf diese Weise wird der Kohl weicher und schmackhafter.
Nun 3 Eier, eine Prise Salz und 50 ml Milch in einer Schüssel vermischen.
Pfanne erhitzen, mit Pflanzenöl leicht einfetten und etwas Ei-Milch-Mischung hineingießen - Eierpfannkuchen von beiden Seiten anbraten.
Dann legen wir die Pfannkuchen auf einen Haufen, rollen sie auf und schneiden sie dünn – fertig ist eine weitere Salatzutat. Fügen Sie gehackte Pfannkuchen zu Kohl und Karotten hinzu.
Nun 1-2 Knoblauchzehen dazugeben (ich drücke durch eine Presse, man kann ihn reiben), mit Mayonnaise würzen und gut vermischen.
Sie können auch Gemüse hinzufügen - Dill oder Frühlingszwiebeln sind perfekt. Wir servieren den Salat sofort auf den Tisch - ich versichere Ihnen, er wird sofort weggefegt, er wird sehr lecker!
Zutaten:
Kohl
Karotte
Eier
Milch
Salz
Mayonnaise
Pflanzenöl
Grüns
Guten Appetit, meine Lieben!
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