Guten Tag und leckeren Gewichtsverlust!
Auf meinem Kanal teile ich nicht nur meine Erfahrungen mit dem Abnehmen, mein tägliches Menü, sondern auch Rezepte für Gerichte, die in meiner Ernährung enthalten sind.
Lange Zeit habe ich verschiedene Diäten ausprobiert, aber ich habe es geschafft, das Ergebnis nur durch Kalorienzählen zu erzielen:
Heute möchte ich Ihnen ein einfaches und schnelles Rezept zum Kochen von Fleisch vorstellen. Alles, was ich mag - minimaler Aufwand am Herd - maximales Ergebnis nach Geschmack.
Das Fleisch ist sehr zart mit einer würzigen Sauce.
✅ Zum Kochen benötigen Sie nur 2 Zutaten und Gewürze:
- Putenschenkelfilet (Sie können jedes Fleisch verwenden - es ist kalorienarm mit Brust),
- Zwiebel,
- 1/3 Teelöffel Soda, Salz, schwarzer Pfeffer sind die Hauptgewürze. Wenn gewünscht, fügte ich Oregano, Majoran und ein wenig Wacholdergewürz hinzu,
- Butter 10 g - optional (wenn Sie zum Beispiel Hühnerbrust verwenden).
Die Grundregel lautet, dass Zwiebeln etwa halb so groß wie Fleisch sein sollten.
Wenn Sie 950 g Oberschenkel kochen (wie meine), nehmen wir ungefähr 470 g Zwiebeln.
✅Kochen.
Zwiebeln zufällig hacken, aber nicht sehr grob.
Wir schicken die Zwiebel zum Eintopf in einen Topf. Wir fügen kein Öl hinzu. Sie können nicht mehr als 50 ml Wasser hinzufügen, damit die Zwiebel nicht verbrennt.
Wenn Sie die Brust kochen, können Sie ein Stück Butter nicht mehr als 10 g hinzufügen, sobald sich die Zwiebel erwärmt und zu kochen beginnt, so dass die Zwiebel nicht in Öl gebraten, sondern in ihrem eigenen Saft und Öl gedünstet wird.
Sobald die Zwiebel durchsichtig wird, mit Backpulver bestreuen.
OdaSoda ist ein Muss. Sie reagiert mit Zwiebeln und verwandelt sie in eine wunderbare Sauce, die wir mit Gewürzen abschmecken werden.
Die Zwiebel wird leicht gelb und "löst sich allmählich auf", was zu einer homogenen Konsistenz führt. Gelegentlich umrühren. Unter dem Deckel köcheln lassen.
Fügen Sie das fein gehackte Oberschenkelfilet zur Zwiebel hinzu, sobald fast alles weg ist.
Salz und Pfeffer. Ich habe auch Majoran, Oregano und Wacholdergewürz hinzugefügt. Aber Salz und Pfeffer sind genug.
5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dann den Deckel abnehmen. Rühren Sie und bringen Sie das Fleisch zur Bereitschaft, verdampfen Sie das Wasser, so dass die Sauce dicker wird, nicht wässrig. Es dauerte 15 Minuten.
Meiner Meinung nach lässt sich das Gericht am besten mit gekochten jungen Kartoffeln kombinieren. Aber mit Getreide (Reis, Buchweizen, Bulgur) wird es auch sehr lecker.
Guten Appetit!
KBZHU pro 100 g Fertiggericht: K - 201, B - 18,9, F - 12, U - 5
Sie können das Videorezept ansehen.