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Karibischer Brisen-Salat
Zutaten:
100 g Ananas in Dosen
eine Handvoll Walnusskerne
5 Stücke. Champignons
Zwiebel
gekochte Karotten
Paprika gefärbt
Mayonnaise
Senf
Pflanzenfett
Salz-
Schnittlauch
Wie man kocht:
1. Pilze und Zwiebeln hacken und in Öl köcheln lassen. Salz.
2. Ananas, Paprika und Frühlingszwiebeln fein hacken.
3. Die Karotten reiben und entweder frisch lassen oder wie Pilze in Öl köcheln lassen.
4. Die Walnüsse zerdrücken.
5. Der Salat kann in einer Salatschüssel geschichtet oder gemischt werden. Mit einer Mischung aus Mayonnaise und Senf, Salz würzen.
"Präsident" Salat
Zutaten:
200-300 gr. geräuchertes Hähnchenfilet
1 eingelegte Gurke
eine Handvoll entkernte Pflaumen
eine Handvoll Oliven oder entkernte Oliven
Salatzwiebeln (Sie können das Übliche 10 Minuten lang in einer Mischung aus Essig und Zucker marinieren)
gekochte Hühner- oder Wachteleier
Hartkäse
Mayonnaise (Mischung aus Sauerrahm und Senf)
frische Gurke zum Servieren
Wie man kocht:
1. Das Huhn, die eingelegte Gurke, die Eier, die Oliven, den Salat und die Pflaumen in kleine Würfel schneiden.
2. Käse reiben, frische Gurke in Streifen schneiden.
3. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mischen, mit Mayonnaise oder einer Mischung aus Sauerrahm und Senf, Salz würzen.
4. In Portionen servieren, jede Portion großzügig mit geriebenem Käse und einer Kappe frischer Gurke bestreuen.
Bohnen @ Krabbensalat
Zutaten:
1 Dose rote Bohnen in Dosen
2-3 Tomaten
1 Packung Krabbenstangen
bulgarische Paprika
Hartkäse
2 Knoblauchzehen
Salz-
Mayonnaise
Wie man kocht:
1. Krabbenstangen, Paprika und Tomaten in Würfel schneiden.
2. Die Bohnen aus der Dose abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben.
3. Käse und Knoblauch reiben, auch zum Salat schicken.
4. Fügen Sie gute Mayonnaise und Salz hinzu, um zu schmecken. Mischen.
Guten Appetit!
Aber so schön kann man das Gewöhnlichste servieren "Hering unter einem Pelzmantel"
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Danke fürs Lesen bis zum Ende!