Es bleibt immer weniger Zeit bis zum neuen Jahr oder vielmehr bis zur magischen Nacht, in der jeder Mensch auf der Erde seinen geschätzten Wunsch nach der Zukunft äußert.
Sicherlich wird jeder von uns nur einen Wunsch im Kopf behalten: Wenn es nur vorbei wäre!
Und damit alles klappt, werden wir etwas Starkes und Erwärmendes kaufen und darüber nachdenken Speisekarte.
Also, was werden wir essen, das alte Jahr absagen und das neue treffen?
Sandwiches
Die Tradition, Häppchen an festlichen Tischen zu essen, hat in unserem Land keine Wurzeln, sie ist klein und nicht genug. Aber die Buter sind genau das Richtige!
Der Klassiker ist ein Baguette mit Butter oder Frischkäse und Kaviar. Jemand ersetzt Kaviar durch Semushka oder leicht gesalzene Forelle.
In den neuen Realitäten vermute ich, dass wir unsere Urlaubsabende wirtschaftlicher und fleißiger verbringen müssen, deshalb empfehle ich, alles, was im Haus ist, für Sandwiches zu verwenden.
Von Gurken und Sprotten bis zu Würstchen, gekochtem Fleisch, geriebenem Käse mit Knoblauch, einem Stück Hering oder gebratenen Pilzen mit Zwiebeln. Und was? Lecker, befriedigend, relativ günstig und im Allgemeinen ein Lied für einen Snack!
TOP 10 Originalrezepte für Häppchen für den Neujahrstisch
Lavash rollt
Meiner Meinung nach sollte derjenige, der auf die Idee gekommen ist, etwas in Fladenbrot zu wickeln und in Stücke zu schneiden, auf jeden Fall einen Preis erhalten.
Nun, das ist es, was ein Flug der Fantasie verwendet werden kann, um etwas Unvorstellbares in einem Lavashik zu erschaffen. Füllungen können völlig unterschiedlich sein: von Gemüse über Fisch bis hin zu Fleisch.
Freude und Schönheit! Sind Sie einverstanden?
Törtchen
Leckere Teller mit Mürbeteig oder Blätterteig helfen immer. Wenn wir Finanzen haben, zeigt Kaviar mit einer Locke Butter in den Törtchen. Oder ein roter Fisch mit einer cremigen Käserose.
Aber in schwierigen Zeiten können Törtchen mit allem gefüllt werden: von Salat "Olivier" und "Hering unter einem Pelzmantel" bis zu Leberpastete, eingelegten Pilzen und frischem Gemüse.
So füllen Sie TARTALETS: sieben Rezepte
Neujahrssnacks in Törtchen - drei Rezepte!
Fleischrollen
Wir nehmen ein Stück Fleisch, schlagen es ab, legen es auf den Tisch, füllen es mit Gemüse / Pilzen / Kräutern / Pflaumen oder Käse darüber, rollen alles zu einer Rolle und in den Ofen.
Und dann in dünne Scheiben schneiden und als Snack dienen.
Ja, akribisch, lang und in gewissem Sinne teuer. Aber das ist der Neujahrstisch! Wenn für die erste Nummer noch etwas übrig ist, werden Sie sich selbst für einen so leckeren Leckerbissen loben.
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Gefülltes Gemüse / Brötchen
Jeder weiß, wie man Tomaten mit Käse und Knoblauch füllt, aber nur Träumer können diesem einfachen Snack Rosinen hinzufügen. Wir fügen gerne Pilze, Wurst, Garnelen, Tintenfisch, roten Fisch und... Ich werde hinzufügen, was ich finde!
Und ich kann mir keinen Urlaub ohne Auberginen- oder Zucchiniröllchen vorstellen. Obwohl an Neujahrstagen Gemüse teurer als Fleisch wird und auf jedem Tisch wie eine echte Delikatesse aus Übersee aussieht.
Aber jetzt ist noch Zeit und ein paar Auberginen können nur für einen solchen Fall aufgeräumt werden.
Zucchiniröllchen mit Hähnchenfilet und Käse - sehr ungewöhnlich und lecker
Auberginenröllchen für jeden Geschmack - von Käse über Fleisch bis hin zu Fisch
Käsebrötchen
Es gibt auch viele Möglichkeiten, alles hängt von der Vorstellungskraft ab. Grundsätzlich ist es lecker und cool mit Hühnchen oder Pilzen, aber wer mag, was sie tun.
Den Schmelzkäse reiben, die geschlagenen Eier, das Mehl, die Mayonnaise und das Salz hinzufügen, gründlich mischen und auf ein Backblech legen (mit Kochpapier ausgekleidet und mit Pflanzenöl geölt). Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in einer dünnen Schicht auf dem gesamten Backblech.
Wir stellen für 10-15 Minuten (180 Grad) in einen vorgeheizten Ofen. Sobald die Schicht gebräunt ist, nehmen Sie sie heraus, trennen Sie sie vorsichtig und legen Sie sie mit der rötlichen Seite nach unten auf ein sauberes Pergament zum Backen auf die Arbeitsfläche.
Füllung: Schmelzkäse, Eier, Kräuter und Champignons, Knoblauch, Mayonnaise, Schinken, Oliven (Oliven)... Wir verwandeln es schnell in eine Rolle, bis die Käseschicht abgekühlt ist, wickeln es fest in Pergament ein und stellen es 3-4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. Erledigt! Schneiden, auf einen schönen Teller legen.
Omelettbrötchen mit Käsefüllung für einen festlichen Tisch und für einen Snack
Fischröllchen
Sowohl heiß als auch kalt, sie sind perfekt für einen Snack.
Gebackene Makrelenröllchen mit Käse und Gemüse
Makrele Sagudai ist ein unglaublich leckerer Snack
Schinkenröllchen
Schön, ordentlich und lecker! Was wird noch benötigt?!
Schinkenröllchen mit verschiedenen Füllungen: Kochmöglichkeiten
Die Rezepte wurden bereits bei uns veröffentlicht, also lasse ich einfach die Links und Sie selbst wählen!
Viel Erfolg!
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Es ist nicht schwer für dich, aber ich freue mich :)))
Danke fürs Lesen bis zum Ende!