Ein sehr einfaches Rezept, das Sie lieben und nützlich sein werden.
Zutaten:
0,5 l Fettkefir
0,5 l fermentierte gebackene Milch
250 gr. 20% saure Sahne
0,5 TL l. Grobes Salz
Wie man kocht:
1. Fermentierte Backmilch, Kefir und Sauerrahm bei Raumtemperatur in einem großen Topf vermischen. Mit einer Gabel glatt rühren, salzen und 30 Minuten ruhen lassen.
Sie können es ein wenig aufwärmen.
2. Gießen Sie die resultierende Masse in ein Sieb, das mit 2-3 Schichten neuer Gaze oder einem neuen Waffelküchentuch ausgekleidet ist. Sie müssen die Ränder nicht binden und auch auf die Milchmischung auftragen.
3. Decken Sie die Struktur mit einem Teller oder einem Deckel ab und stellen Sie sie für einen Tag oder noch besser für 1,5 Tage in den Kühlschrank.
Das ist alles. Köstlicher hausgemachter Käse - fertig!
Es kann über Brot oder Cracker verteilt werden. Törtchen und Kränzchen füllen. Und wenn die Zubereitung nicht gesalzen ist, ist es sehr cool, aus einem solchen Käse oder sogar etwas ähnlichem wie einem Tiramisu-Dessert einen Käsekuchen zu machen.
Wichtig! Den Käse in ein Glas mit Deckel geben und im Kühlschrank aufbewahren.
Viel Erfolg!
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Es ist nicht schwer für dich, aber ich freue mich :)))
Danke fürs Lesen bis zum Ende!