Hirse wird seit jeher nicht nur als nahrhaftes Getreide für die Herstellung von Getreide, Suppen und Aufläufen verwendet.
Es ist auch bekannt für seine medizinischen Eigenschaften. Ist das so, lass es uns gemeinsam herausfinden.
Was ist in der Komposition?
Hirse ist eines der billigsten und günstigsten Getreide, aber was verbergen diese kleinen gelben Körner? Der Wert der Hirse in den darin enthaltenen Substanzen.
Hirse ist eine Quelle für Vitamine, insbesondere B-Gruppe, Mineralien, Aminosäuren, Stärke und Ballaststoffe.
Vitamine in Hirse:
Biotin in 100 g - 28,6% des Tageswertes
Vitamin B1(Thiamin) - 24,7% der RDA
Vitamin PP (Nikotinsäure) - 23,6% der RDA
Vitamin B9(Folsäure) - bis zu 21,3% des Tageswertes
Vitamin B6(Pyridoxin) -19,0% der RDA
Pantothensäure - 17,0% der RDA
Vitamin B2(Riboflavin) - 14,5% der RDA
Mineralien in Hirse:
Vanadium
Bor
Nickel
Silizium
Kobalt
Mangan
Kupfer
Phosphor
Magnesium
Zink
Selen
Chrom
Kalium
Darüber hinaus enthält Hirse Proteine, essentielle und nicht essentielle Aminosäuren.
H.essentielle Aminosäuren in Hirse:
Leucin (30,4%)
Valin (23,4%)
Isoleucin (23,4%)
Und Hirse enthält auch Stärke, Pektin und Saccharose.
Wie ist Hirse gut für die Gesundheit?
Dieser Samen hat eine vorteilhafte Wirkung auf mehrere Systeme des menschlichen Körpers gleichzeitig.
Für Diabetiker
Hirse enthält komplexe Kohlenhydrate, die zur Senkung des Blutzuckerspiegels und zur Insulinproduktion beitragen.
Kreislauf
Beim Verzehr von Hirsegerichten wird die Leber geheilt, der Prozess der Hämatopoese wird besser.
Das Herz-Kreislauf-System
Dank des Kaliums in Hirse hilft es, den Blutdruck zu normalisieren.
Nervensystem und Geisteszustand
Hirse enthält Vitamin B1, das zur Verbesserung des Gedächtnisses beiträgt, das Gefühl der Reizbarkeit verringert, Müdigkeit lindert und das Risiko einer Depression beseitigt.
Harnsystem
Hirse entfernt perfekt viele Giftstoffe aus dem Körper, fördert die Nierengesundheit (entfernt Sand und kleine Steine) und neutralisiert die Wirkung von Schwermetallen und Chemikalien.
Hirsebrei in Wasser kann den Prozess beschleunigen, bei dem der Körper von Antibiotika, die nach einer Behandlung mit ihnen übrig geblieben sind, in nur zwei Mahlzeiten zurückbleibt.
Pass auf dich auf und werde nicht krank!
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Danke fürs Lesen bis zum Ende!