Vor nicht allzu langer Zeit habe ich eine neue Art gefunden, gefüllte Pfannkuchen zu servieren. Sie werden ordentlich, lecker und Sie können sie mit beliebigen Füllungen zubereiten.
Ich habe immer das gleiche Rezept für Pfannkuchen, das mir meine Mutter in der Schule beigebracht hat. Pfannkuchen gelingen immer köstlich und eignen sich sowohl für süße als auch für herzhafte Füllungen.
Zutaten:
- Eier 3 Stk
- Milch 1 Tasse
- Mehl 1 Tasse
- Heißes Wasser 1 Glas
- Butter 2-3 Esslöffel
- Zucker 1 EL. ein Löffel
- eine Prise Salz
Dieses Mal verwende ich für die Füllung hausgemachten Hüttenkäse, den ich mit auf einer feinen Reibe geriebenem Käse mische. Achten Sie darauf, Frühlingszwiebeln für die Würze hinzuzufügen, schneiden Sie sie zuerst sehr fein in Ringe und schneiden Sie sie dann mit einem Messer.
So lässt sich die Füllung leichter auf dem Pfannkuchen verteilen und die Zwiebel hat Zeit zum Garen.
Vergessen Sie nicht, Salz und eventuell Pfeffer hinzuzufügen. Ich weiß, dass zu einer solchen Füllung manchmal Knoblauch und gemahlener Paprika hinzugefügt werden.
Bevor Sie mit dem Füllen des Pfannkuchens beginnen, muss er in zwei Teile geschnitten werden. Geben Sie etwas Füllung auf die Hälfte des Pfannkuchens und falten Sie ihn wie auf dem Foto unten gezeigt:
Als nächstes müssen die gefüllten Pfannkuchen in einer kleinen Menge Pflanzenöl für 1 Minute auf jeder Seite gebraten werden. Sie können dieselbe Pfanne verwenden, in der Pfannkuchen gebraten wurden.
Heiß und mit saurer Sahne servieren. Aber auch gekühlt sind diese Pancakes gut, außerdem ist es immer angesagt, sie in der Mikrowelle oder in der Pfanne aufzuwärmen.
Es ist bequem, einen Snack mit zur Arbeit zu nehmen, und zum Frühstück an einem freien Tag werden solche Pfannkuchen der ganzen Familie gefallen.
Zutaten für die Füllung:
- Hüttenkäse 200 Gramm
- Käse 100 Gramm
- Frühlingszwiebeln 2-3 Federn
- Salz, Pfeffer, Knoblauch nach Geschmack
Wie gefällt Ihnen diese Art, Pfannkuchen zu servieren?
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#Lebensmittel#Füllung für Pfannkuchen
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