Ich hätte nicht gedacht, dass ich sie jemals kochen möchte 🙄 Aber nachdem ich Erfahrungen gesammelt habe, bin ich nach ein paar Jahren wieder zu ihnen zurückgekehrt und sie sind fantastisch geworden, wenn auch nicht ohne Mühe 😋 ❣️ Wenn Wenn du es ausprobierst, hinterlasse einen Kommentar, und wenn dir das Rezept gefallen hat, hinterlasse einen Smiley, BITTE, ich habe mich sehr bemüht, es dir einfach und lecker zu machen❣️ —- KBJU 181.7/10.3/12.3/6.8—-
Zutaten: Basis: Reismehl, grünes Buchweizenmehl, Kefir, Kokosöl, Protein, Ei, Soda, Fitparade, Kakaopulver, Salz, Sahne:, Quark, Weichkäse, Fit-Parade, Xanthan, Füllung:, Kirsche, Minze, Fit Parade
Kochmethode:
Fügen Sie Soda zum Kefir hinzu und lassen Sie es 10 Minuten einwirken. Eigelb und Kokosöl zugeben. Eiweiß mit einer Fit-Parade schlagen, bis die Spitzen steif sind. Kombinieren Sie alle trockenen Zutaten. Mit Bewegungen von unten nach oben in mehreren Stufen kombinieren wir die Proteine mit flüssigen Zutaten. Mehl hin und wieder nach dem gleichen Prinzip sieben. Wir legen 2/3 in 9 Formen für Cupcakes aus und backen 30-35 Minuten bei 180 Grad. Kühlen und mit der breiten Seite der Tülle oder einem Messer die Mitte ausschneiden.
Kirschen mit Minze zu Püree pürieren, Fitparade dazugeben und 1-2 Minuten kochen lassen. Abkühlen.
Wir vereinen alle Zutaten für die Creme zu einer glatten, dichten und viskosen Masse. Wir haben es in eine Tasche mit einer schönen Düse gesteckt.
Wir sammeln in der Mitte des Bodens, füllen die Füllung mit einem Spritzbeutel (fast bis zum Rand) und machen schöne Sahnekappen (von der Mitte im Kreis nach oben). Lassen Sie es über Nacht einweichen.
Ich habe es mit Schokolade, Minze und Marmelade mit dem gleichen Geschmack wie die Füllung dekoriert😋