Der erfolgreichste Weg und schmeckt wie der Laden.
Es dauert nur 10 Minuten und eine köstliche, frische, aromatische koreanische Karotte ist fertig!
Zutaten:
0,5 kg Karotten
5 Zähne. Knoblauch
0,5 TL l. Grobes Salz
1 Esslöffel. l. Sahara
0,5 TL l. gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Prisen gemahlener Koriander
2 EL. l. Essig 9%
30 ml Pflanzenöl
Vorbereitung:
1. Karotten waschen, mit einem Messer abkratzen, abspülen und dann auf einer speziellen Reibe für koreanische Karotten reiben.
2. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse oder einen Rost auf einer feinen Reibe geben.
Salz und Zucker zur Knoblauchmasse geben, aber nicht umrühren.
3. Gießen Sie auch Essig über den Knoblauch und fügen Sie Pfeffer mit gemahlenem Koriander hinzu. Wenn Sie eine fertige koreanische Karottenmischung bevorzugen, können Sie sie verwenden. Denken Sie daran, dass möglicherweise Salz darin ist.
Sie müssen versuchen, die Karotten nicht zu stark zu salzen.
4. Das Pflanzenöl muss in einer kleinen Schüssel leicht erwärmt und über alle Gewürze gegossen werden.
Aus dem erhitzten Öl geben die Gewürze Aroma ab und brutzeln ein wenig. Danach müssen Sie alles gut mischen.
5. Gießen Sie die Mischung über die Karotten, rühren Sie um und zerdrücken Sie ein wenig mit Ihren Händen. Schließen Sie die Schüssel mit dem Deckel und stellen Sie sie für ca. 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
6. Servieren Sie fertige koreanische Karotten als Snack oder für Salate, Vorspeisen, Suppen und Backwaren.
Das ist alles! Es ist so einfach, koreanische Karotten zu Hause zu kochen.
Guten Appetit!
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