Heute kommt erstaunlich warmes Gericht, weich, zart saftige Hähnchenbrust in saurer Sahne. Ideal für den Urlaub Tisch!
Vorbereitete Huhn, nahm ich die Hühnerbrust, aber Sie können Hähnchenschenkel und ohne Knochen nehmen.
Hähnchenbrust muss in dünne Scheiben geschnitten werden.
Jede Scheibe I Abdeckung mit Frischhaltefolie und einen guten Schläger Hammer auf beiden Seiten.
Das saure Sahne 20% Fett, gieße ich die Sojasauce.
Fügen Sie 1 Esslöffel Senf, ein wenig schwarzen Pfeffer, eine Prise Salz. wenn die Sojasauce sehr salzig ist, kann das Salz nie hinzugefügt werden.
Alles ist gut, bis es gleichmäßig gerührt.
Marinade über die Hähnchenstücke und umrühren. So dass jedes Stück auf allen Seiten war in einer Sahnesoße.
Ich lasse für mindestens 2 Stunden mariniert und im Idealfall lassen Sie über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Ich bereite die Füllung:
Ich sende in einem Mixbecher Pflaumen. Wenn Pflaumen eher trocken, ist es besser, für 5 Minuten in kochendem Wasser Einweichen.
Ich füge Walnüsse.
Ein Paar Knoblauchzehen und frischer Petersilie.
Mit Hilfe des Mischers ganze Boden in einem kleinen Krümel.
Gefüllt mit marinierten Hähnchenbrust. Ich breitete ein wenig von der Füllung. Füllen erstaunlich gut gewürzt.
Ich wickle Rolle, aber nicht zu fest.
Rolls setzte sich in eine Backform. Form I zuvor mit Butter eingefettet. Die Reste der Marinade verteile ich direkt über das Formular aus.
Ich schicke backen in einem Ofen für 30 Minuten bei 180 Grad.
Nach 30 Minuten nehme ich die Form aus dem Ofen, die mit einer Mischung aus geriebenem Käse bestreut Inhalt und Walnüsse. es in dem 10 Minuten im Ofen erneut senden.
Hier ist es ein köstliches Gericht erhalten.
Da die Brust gut mariniert sie war sehr sanft, weich und saftig. Die überraschende Kombination von Huhn, Pflaumen, Nüssen und Knoblauch.
Guten Appetit!
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Zutaten:
- 3 Hähnchenfilets
- 200 g saure Sahne
- 5 EL Sojasoße
- 1 Esslöffel Senf
- Salz, Pfeffer
- 120 Gramm Pflaumen
- 70 g Walnüssen
- 2 Knoblauchzehen
- Petersilie polpuchka
- 30 g Käse
- 20 g Walnüssen