Sie werden ein wenig Ihrer Zeit und Willenskraft müssen nicht essen alles auf einmal.
Das Rezept dieser Kekse sind sehr beliebt in Japan. Der Kochvorgang ist einfach und erfordert keine speziellen Fähigkeiten in Brot zu kochen. Sie erhalten einen Planetenmischer oder Ihre Hände benötigen. Am Ausgang erhalten Sie 6 Muffins und kostet 79 Rubel. Ich koche in der Regel eine doppelte Dosis auf einmal, da sie zu einem Ende kommen zu schnell und nicht vor ihnen zu widerstehen.
Die Kosten der Produkte wurden in den Supermärkten in Moskau am 2019.02.06 für Produkte auf der Basis der Durchschnittspreise berechnet
Herstellungsverfahren
Alle notwendigen Zutaten für die Herstellung von Weichmilchkekse Sie am Ende des Artikels finden.
1. In einer Pfanne oder Kasserolle Mehl mit Wasser (für den Teig) und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren bringt in einen Zustand kombinieren „Cluster“. Die resultierende Mischung war praktisch um den Behälter, Abdeckfilm Nahrungsmittelkontakt und zu entfernen in einem Kühlschrank für 5 Stunden zu verschieben. Dann hielt 1 Stunde bei Raumtemperatur.
2. In der Schüssel Mehl sieben und alle die restlichen Zutaten hinzufügen. Verwendung von Düsenhaken Planetenmischer und starten Teig kneten. Zunächst bei niedriger Geschwindigkeit, wenn die Knethaken nalipnet Erhöhung zu einer hohen Geschwindigkeit und für etwa 5 Minuten fortgesetzt.
Der Teig sollte elastisch sein und klebt fast nicht an den Händen.
3. Wir verschieben, um den Teig in der Schüssel, Abdeckung und entfernen, den Film in einem kalten 1 h Ofen. Der Teig steigt etwa 2-2,5.
4. Im Laufe der Zeit, Teig in 6 Stücke, jedes Stück gestanzten und eine Kugel bilden. Sobald der erste Ball bereit ist, entfernen Sie sie unter Plastikfolie, so dass der Teig nicht zavetrivalos. So tat den Rest der Kugeln. Wir geben 15 Minuten stehen.
5. Die Teigkugel wird dick etwa 1-1,5 cm auf ein Rechteck ausgerollt. Falten des Teiges in drei, von den Rändern zur Mitte hin. Dann priplyuschivanie und wieder hinzufügen, bis zu drei bereits senkrecht.
Kanten Konfitüren und Senden an die Form oder mit einer Antihaftbeschichtung oder Fett Auffädeln dünne Schicht aus Pflanzenöl.
6. Abdeckung mit Plastikfolie Form und gibt Anlass für 30 Minuten.
7. Vor dem Senden Fett in den Ofenplatten von Muffins mit einer Mischung aus Eigelb und Milch. Bake 25 min bei 180 Grad.
8. Nach dem Backen Brötchen geben kühlen und servieren kann. Brötchen erhalten unglaublich weich und nicht zerknittern, wenn eine Rolle zu komprimieren, dann nur wenige Sekunden, um es in seine ursprüngliche Form zurück.
Auf den ersten Blick scheint das Rezept kann kompliziert und zeitaufwendig, aber dieses Mal sind Sie nicht brauchen am Herd ständig stehen und den Test überwachen, aber bis der Teig aufgeht, können Sie in jedem anderen Eingriff Geschäft. Achten Sie darauf, zu versuchen, die Brötchen zu kochen, müssen Sie Erfolg haben.
Ich hoffe, dass dieses Rezept, das Sie mögen und Sie es einen „Daumen hoch“ bewertet werden (Like) sowie die neuen Rezepte verpassen Um den Kanal zu abonnieren.
Zutaten
Opara
40 Gramm Mehl B / C
200 g Wasser
Teig
580 g Mehl
60 g Zucker
12 g Salz
10 g Trockenhefe (nicht schnell)
10 g Milchpulver
260 g Milch mit 3,2% (Raumtemperatur)
1 Ei (C1)
50 g Butter (bei Raumtemperatur)
Opara (alles, was wir haben vorher vorbereitet)