Wir werden köstliche gehackte Putenschnitzel zubereiten, die saftig und zart sind, absolut jeder wird es mögen. Solche Rezepte sind eine Express-Kochoption für diejenigen, die keine Küchengeräte zur Hand haben, und dies hilft oft. Wenn Sie also noch keinen Fleischwolf oder Mixer erworben haben, ist dies kein Grund, sich die Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte zu verweigern, ja und außerdem mögen viele Leute diese Version von Schnitzeln aufgrund der Struktur viel mehr als gewöhnliche, da wir genau die Stücke fühlen Fleisch.
Achten Sie darauf, Zwiebeln, ein wenig Kefir und ein paar Esslöffel Mehl zur Zusammensetzung hinzuzufügen (Sie können es durch Haferflocken ersetzen). Schnitzel können zu allen Gerichten serviert werden - Spaghetti, Kartoffeln, Buchweizen, Gemüsesalate, Kräuter usw. Wenn Sie hausgemachte Snacks mögen, Das Schnitzel kann auf eine Scheibe Brot gelegt werden, ein Blatt Salat, Tomaten, Kräuter, einen Teller Käse hinzufügen - hier ist ein schneller Snack für eine Tasse Tee.
Zutaten:
Putenfilet - 300 g
Zwiebeln - 1 Stck.
Hühnereier - 1 Stck.
Kefir - 3 EL.
Weizenmehl - 2 EL.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 3 EL.
Beschreibung:
Bereiten Sie das Essen im Voraus zu. Verwenden Sie frische Putenfilets, die nicht gefroren sind, damit Ihnen das Ergebnis mehr gefällt.
Das Fleisch abspülen, etwas trocknen. Entfernen Sie den Film und die Fettschichten mit einem scharfen Messer. Versuchen Sie, die Geflügelfilets in möglichst kleine Stücke zu schneiden. Entladen Sie die Scheiben in eine Schüssel.
Eine große Zwiebel schälen, den Kopf abspülen und trocknen. In kleine Würfel zerbröckeln und zum Truthahn geben.
Gießen Sie Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer zu allen vorbereiteten Zutaten. Sie können Gewürze hinzufügen. Geeignet: Paprika, trockener Knoblauch, Curry, Kurkuma usw.
Gießen Sie sofort eine Portion Kefir mit Zwiebeln in den Truthahn.
Fahren Sie ein großes Hühnerei in den Behälter.
Weizenmehl in kleine Portionen streuen, alle Zutaten mischen. Die vorbereitete Masse sollte nicht flüssig sein.
Eine Pfanne erhitzen, mit Pflanzenöl einfetten. Um Schnitzel ohne übermäßiges Fett zu kochen, ist es besser, Antihaft- oder Gusseisengeschirr zu nehmen.
Geben Sie die vorbereitete Masse mit einem Esslöffel in eine heiße Pfanne, reduzieren Sie die Hitze auf unter das mittlere Niveau und kochen Sie die Schnitzel auf jeder Seite 2,5 bis 3 Minuten lang.
Guten Appetit!
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