Mein Chor hat geschrien, dies ist das beste CURDARY-Backen für alles, was Sie jemals gemacht haben! Ohne Mehl und setzt sich nicht ab.
Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalinina"! Ich begrüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute teile ich ein Rezept für Hüttenkäse-Auflauf. Es schmeckt einfach toll, ich habe selbst 3 Stück gegessen und wollte mehr. Nach diesem Rezept wird der Auflauf für alle köstlich und setzt sich nicht ab, und wenn er sich absetzt, dann ziemlich viel. Ich empfehle es, nein, ich empfehle es, aber ich bestehe sogar darauf, es zu kochen.
In einem meiner Beiträge habe ich darüber gesprochen, wie ich Burger mache! Schau nur, wie schön sie sind!
Ich werde am Ende der Veröffentlichung einen Link zu einem detaillierten Rezept hinterlassen. Wenn Sie solche Brötchen nicht hergestellt haben, sollten Sie die Vereinfachung nachholen. Hier ist nicht nur ein sehr zarter, weicher Teig, sondern auch eine sehr leckere ungewöhnliche Füllung!
**************************
Rezept:
Milch -350ml.
Grieß -150 g.
Eier - 4 Stk.
Zucker -80-100gr.
Salz -1 / 3 TL.
Vanillin - optional
KOCHMETHODE
Lassen Sie uns zuerst Grießbrei kochen. 350 ml Milch in einen Topf geben, in Brand setzen und zum Kochen bringen. Wenn die Milch zu kochen beginnt, fügen Sie 150 Gramm Grieß hinzu und kochen Sie, bis sie eingedickt sind.
Der Brei sollte sehr dick sein. Jetzt vollständig abkühlen lassen. 4 Eier in Weiß und Eigelb teilen. Gießen Sie die Proteine in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Mixer. Sobald sie sich zu bilden beginnen, fügen Sie 50 Gramm Zucker hinzu und schlagen Sie sie, bis die Spitzen anhalten. Ich brauche 2-3 Minuten.
Geben Sie gekühlten Grießbrei in eine andere Schüssel und fügen Sie 500 Gramm Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt hinzu. 4 Eigelb hinzufügen. Mit einem Mixer glatt schlagen, Zucker 30 Gramm hinzufügen, wenn Sie süßer mögen, können Sie mehr hinzufügen.
Salz 1/3 TL. und mit einem Mixer 1-2 Minuten schaumig schlagen. Fügen Sie nun das geschlagene Eiweiß allmählich hinzu und mischen Sie es vorsichtig mit einem Spatel.
Ich habe eine Form mit einem Durchmesser von 22 cm, fette sie mit Butter ein, gieße den Quarkteig hinein und lege ihn in einen vorgeheizten Ofen. Ich brauche 35-40 Minuten.
Lassen Sie sich von Ihrem Ofen führen. Sehr zart und lecker mit saurer Sahne.
Wenn Ihnen das Rezept gefallen hat, stellen Sie es in die Klasse, teilen Sie es in sozialen Netzwerken oder schreiben Sie einen Kommentar. Ihr Feedback ist die beste Belohnung für mich 😘 😘 😘
Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen:
Und eine Verbindung zu Brötchen mit köstlicher Füllung und mit einer interessanten Formgebung HIER