Unglaubliche Mahlzeit! Sehr lecker, lecker und schön!
Zutaten:
2 EL. Mehl
Ei
100 ml Wasser
3 EL. l. Pflanzenöl
0,5 Stunden. l. Salz
250 gr. Kürbis
300 gr. Hackfleisch
250 gr. Zwiebeln
100 gr. Speck oder Salz
Salz
Pfeffer
Gewürze - nach Geschmack
Butter
Zubereitung:
Sift Mehl in eine tiefe Schüssel geben.
Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und fahren in ihr Ei. In Öl, Salz und Wasser.
Den Teig kneten. Durchkneten, für mindestens 10 Minuten der Teig zu ermöglichen, ist elastisch und dicht geworden.
Wickeln Sie den Teig in eine Tasche und lassen Sie für 30-40 Minuten ruhen lassen.
Das Paket kann von innen oder bestreuen Mehl geschmiert wird der Teig zu machen, ist es nicht fest.
Während der Teig ruht, bereitet das Fleisch Hackfleisch und Fett. Für dieses Fett durch einen Fleischwolf, zusammen mit Fleisch.
Zwiebeln und fein hacken den Kürbis.
Fügen Sie gehackte Zwiebel und Kürbis. Sie können auch den Knoblauch (optional) Rost.
Salz und Pfeffer Hackfleisch, fügen Gewürze nach Geschmack.
Gründlich mischen.
Teig und Füllung in zwei Teile.
Den Teig ausrollen auf dem Tisch wie möglich dünn ist.
Verteilen Sie den Teig Füllung, etwas von den Rändern zurückziehen.
Dann vorsichtig und langsam, den Teig zu einem Laib, die Kanten stopfen.
Mehriban gewickelt in sichelförmig.
Geölten Tablett oder Sieb in einem Doppel-Kessel.
Vorsichtig legte Aliyeva in einem Sieb und Satz in dem Gerät.
Gieße in einen Behälter oder Dampfer Multivarki Wasser.
Enable "Steam" von 45 Minuten.
Khanum bereit! Drizzle das fertige Gericht mit Butter und in Stücke geschnitten a la carte.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für die bis zum Ende lesen!