#Spiele Ich möchte ein Rezept zur Herstellung von Mürbteigkeksen teilen. Zur Abwechslung habe ich Sesam und Leinsamen in den Teig gegeben. Die Kekse sind lecker geworden.
Zutaten: Eier, Zucker, Salz, Zitronensaft, Backpulver, Vanillezucker, Butter, eine Mischung aus Sesam und Leinsamen, Weizenmehl
Kochmethode:
Bevor Sie solche Kekse zubereiten, müssen Sie zuerst die Butter in einem Topf schmelzen und bis zum Bedarf entfernen.
Fahren Sie nun Eier in einen praktischen Behälter, fügen Sie Zucker, Salz und Zitronensaft hinzu.
Alle Zutaten mit einem Mixer glatt und schaumig schlagen.
Dann Vanillezucker, Backpulver hinzugeben und nochmals mit einem Mixer gut verrühren.
Als nächstes müssen Sie geschmolzene Butter in die Zutaten gießen und alle Zutaten gut mit einem Löffel umrühren.
Fügen Sie nun den größten Teil des Mehls, eine Mischung aus Sesamsamen und Leinsamen hinzu und beginnen Sie, den Teig gut zu kneten.
Als nächstes das restliche Mehl hinzufügen und den Teig auf der Matte mit den Händen kneten. Der Teig soll elastisch sein, nicht an den Händen kleben (evtl. Mehl zugeben).
Den fertigen Teig mit Frischhaltefolie oder einer Plastiktüte abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit, während der Teig ruht, ein Backblech mit Butter einfetten und den Ofen einschalten, um ihn auf 190 Grad aufzuheizen.
Sobald der Teig geruht hat, teilen Sie ihn in zwei Teile.
Ein Stück 1 cm dick ausrollen. und schneide Formen mit Ausstechformen aus.
Schicken Sie die vorbereiteten Keksfiguren zum Backen für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
Machen Sie dasselbe mit der zweiten Hälfte des Tests.
Die fertigen Kekse vom Backblech lösen und mit kalter Milch oder heißem Tee servieren. 😋Guten Appetit😁.