Hallo!!! Und heute haben wir ein sehr interessantes und leckeres Gericht bekommen! Experimentieren mit Rotkohl! Ich möchte Ihnen ein wenig über die Vorteile von Rotkohl erzählen. Rotkohl enthält im Vergleich zu Weißkohl mehr Vitamin C und Vitamin K – 44 % bzw. 72 % des Tageswertes. In solchem Kohl ist 5-mal mehr Carotin und auch viel mehr Kalium enthalten. Aufgrund des hohen Gehalts an Anthocyanen - roten, blauen und violetten Pigmenten - nimmt bei regelmäßiger Anwendung von Rotkohl die Zerbrechlichkeit der Blutgefäße ab. Rotkohl wird zur Vorbeugung von Tumorerkrankungen und zur Behandlung von Magengeschwüren empfohlen. Kohl hat eine gute Wirkung auf den Stoffwechsel und hilft, Übergewicht loszuwerden. Das Gemüse ist nützlich bei Krankheiten wie Gicht, Cholelithiasis, Arteriosklerose. Rotkohl enthält viele Antioxidantien, die den Prozess der Zellerneuerung im Körper anregen. Ich möchte eines sagen, lassen Sie sich nicht vom Kohl mitreißen, er verursacht Gärung.
Zutaten: Fleisch, Rotkohl, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Gemüse, Salz, Lorbeerblatt, Wasser
Kochmethode:
Wir waschen das Fleisch, schneiden es in kleine Stücke und legen es in einen langsamen Kocher, gießen Wasser, Salz und stellen das Programm "Eintopf" ein, Zeit 50 Minuten.
Während das Fleisch köchelt, bereiten Sie das Gemüse vor. Wir putzen die Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und waschen alles. Drei Kartoffeln und Karotten auf einer dünnen Reibe, Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Gemüse fein hacken, Kohl mittel hacken.
Nach 10 min. Fleisch schmoren, fügen wir das gesamte Gemüse, die Kräuter und das Lorbeerblatt hinzu. Und weitere 40 Minuten köcheln lassen. Das Gericht ist fertig. Guten Appetit!!!
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