Mein Vater hat mir gesagt, dass in den Tagen der UdSSR, ging er „Milch des Vogels“ zu kaufen. Ich reiste mit dem Zug aus der Region nach Moskau, wo es möglich war, nahe dem Prager Restaurant auf dem Arbat zu kaufen. Manchmal kam er mit leeren Händen zurück, als der Kuchen nicht genug war.
Jetzt Die Tage von Warteschlangen und Engpässen. Nun, in jedem Supermarkt können Sie jeden Kuchen 2 bis 3 verschiedene Hersteller. Und wenn Sie die verschiedenen Geschäfte zu gehen, können Sie mehr als 10 Variationen des Kuchens „Vogelmilch“ zählen.
Aber zusammen mit einer Vielzahl von Kuchen kamen und minderwertige. Hersteller auf der Suche nach Profit begannen billige Zutaten zu verwenden, Konservierungsstoffe hinzugefügt, um die Haltbarkeit zu erhöhen.
Und ob es nun möglich, ein Geschenk „Vogelmilch“ kaufen? Ich glaube, dass es möglich ist, aber es sollte die Auswahl sorgfältig nähern. Ich habe selbst eine Checkliste entwickelt für die Wahl zum Shop Cake „Vogelmilch“.
Ich mag Konditor wissen, was zu suchen. Ich Ihnen jetzt sagen, wie nicht in den Laden gefangen zu sein. Durch die Art und Weise, arbeiten diese Regeln und die Auswahl der anderen Kuchen.
Beweis
1. Name
Psevdonazvaniya „Zaubervogel“, „Milk Paradiesvogel“ und andere ähnliche entlässt. Der Hersteller nicht zusammenbackt für die Gäste, aber es zu kaufen, alle bekannten Design, aber mit einem anderen Namen.
2. Kosten
Kuchen mit einem niedrigen Preis kann nicht a priori aus guten Zutaten. Für mich selbst habe ich herausgefunden, dass die „Vogelmilch“ mit einem Preis von 1100 Rubel. / Kg aus natürlichen Inhaltsstoffen bestehen. Alles, was billiger, wenn nicht auf Lager ist, kaufe ich nicht.
3. Verfallsdatum
Kuchen mit einer langen Haltbarkeit verpackt mit Konservierungsstoffen. Derzeit enthält die „Vogelmilch“ einen Teil der Butter, das bedeutet, dass die Haltbarkeit nicht mehr als 72 Stunden sein soll (3 Tage).
4. Verpackung und das Aussehen
Je heller die Verpackung, desto attraktiver ist es für die Käufer. Manchmal unter der hellen Verpackung versteckt schlecht und minderwertig Kuchen.
5. Struktur
Derzeit ist die „Vogelmilch“ setzt sich aus: Butter, Kondensmilch und Agar-Agar. Wenn Sie Margarine, Milch enthaltendes Produkt sehen und Gelatine - nicht kaufen.
Am Ende des Artikels hinterlassen einen Link zu dem Rezept Kuchen „Vogelmilch“ der sowjetischen Gäste, dort kann es in voller Zusammensetzung beobachten.
Wenn Sie treffen oder haben im Laden Kuchen getroffen, die diese Anforderungen nicht erfüllen, bitte sagen Sie uns darüber in den Kommentaren. Lassen Sie alle wissen, dass dieser Kuchen kann man nicht kaufen!
Vogelmilch nach GOST UdSSR - siehe Teil